前些天買了台九陽料理機
周六晚買了半斤黃豆,泡了一半
周日早起來學習榨豆漿,再三看了說明書,對疑惑的加水比例,打汁時間等都沒有說明
看來只能慢慢著摸索
第一次,在裏面放了一半的豆子,通電後,機器嗡嗡作響,等待有三分鍾斷電一看,還有許多豆子沒有爛
琢磨著加了點水和一勺白糖,再次通電,兩分鍾後終於看到豆汁
把豆汁和豆渣和沖洗的水都倒入鍋裏
第二次放了較少的豆子,加水和白糖,通電一分多鍾,看到豆汁
榨了第三次,才終於把豆子全部弄完,總共有大半鍋
把盛著豆汁和豆渣的鍋加熱,漸漸地豆子的香味在空氣中迷漫開來
煮沸、放涼後,撐了一碗,慢慢品嘗:原來豆子有這麽香!
由於泡的豆子多加的水少,所以薄薄的豆漿在上,厚厚的豆渣在下,但由於比較爛的像糊糊,吃起來卻很香
和平日裏在小攤上買的豆漿來比,那只能叫豆白水!
下次要縷縷榨來喝...
