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有机食品真的更有营养吗？冷月如霜http://songshuhui.net/archives/72879不知何时起，周末去城郊“农家乐”成了小资白领们崇尚的休闲方式之一。亲手采摘的蔬果或亲自挑选的走地鸡经过简单的烹饪后被端上餐桌，无论色，香还是味似乎都要比公司的外卖胜出不少。而商家对于那些无暇出游的上班族也很是体贴：在一些大型超市，这些天然的产品被冠以有机食品之名供人选购。生长过程中不使用非天然的化学物质，本身不经过基因改造，加工过程中也不使用化学添加物 [1]，有机食品俨然成了自然和营养的代名词，即使价格比常规食品高出不少，但仍不能阻止喜好者的趋之若鹜。但是自然归自然，有机食品真的比常规食品 阅读全文
posted @ 2012-09-23 21:52 左其盛经管新书点评 阅读(165) 评论(0) 推荐(0) 编辑
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蜂胶有效无？全凭你做主松鼠云无心http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a7eba110100jil6.html蜂胶是一个很有意思的东西。蜜蜂从植物芽孢上采集一些东西加上自己的分泌物，最后得到一种胶状物，人们就叫它“蜂胶”。蜜蜂用它来建造蜂房，蜂胶的作用类似于砌砖的水泥。此外，蜂胶还能阻挡细菌等外来侵袭。蜂胶的英文词来自于希腊语，原意就是“蜂房的护卫者”。人类使用蜂胶的历史非常久远。公元前300年，欧洲就有了使用蜂胶的记载。希腊、罗马、埃及等地的古人，用它来疗伤、消炎，以及制作木乃伊等等。随着历史的发展，加上现代商业的营销，传说中蜂胶的“功效”越来越多，从传统的“抗菌” 阅读全文
posted @ 2012-09-16 21:54 左其盛经管新书点评 阅读(170) 评论(0) 推荐(0) 编辑
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本书英文原著出版于2010年，中译本是今年8月出版的。作者号称是“复杂网络研究权威”，上一本中译本图书是《链接：网络新科学》，写的不错。本书旁征博引，阐述了关于预测人类行为的种种研究与理论：鸟类飞行觅食时间间隔，人类发邮件打电话的时间间隔的规律，天气预报，战争行为的预测，等等，穿插了一段16世纪欧洲十字军东征演变而来的农民起义。总体来说，还是比较有趣的。尤其是那段充满了不确定因素的战争历史。不过书中给出的答案不太有趣：不知道。可能会有人来证明这不可能，也可能像天气一样，人类可以逐步作出比较准确的预测 阅读全文
posted @ 2012-09-16 21:51 左其盛经管新书点评 阅读(466) 评论(0) 推荐(0) 编辑
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《Excel 2010应用大全》，900多页，作者Excel Home是一群Excel社区的技术高手。我是从后半部分图表技巧部分开始看的。感觉相对来说写的还不错，值得作为excel技巧提高的书来看。书中涉及到比较全面的excel技巧。大体来说，前面一半篇幅讲excel函数与公式，后面一半讲图表、分析、自动化、协同等高级功能。大部分的操作步骤都给出详细的截屏。整本书篇幅比较厚，内容比较多。不过比office自带的帮助更有条理，更可读。可以全面浏览来了解excel的详细功能，然后作为参考书在遇到问题的时候拿出来参考。 阅读全文
posted @ 2012-09-02 22:08 左其盛经管新书点评 阅读(549) 评论(0) 推荐(0) 编辑
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◇◇新语丝(www.xys.org)(xys6.dxiong.com)(xys.ebookdiy.com)(xys2.dropin.org)◇◇http://xys6.dxiong.com/xys/ebooks/others/science/dajia13/zhongyi3193.txt “亚健康”的真相 作者：棒棒医生 给全市新招人员做岗前培训，给定的题目是《关注亚健康》。我开场白就表明，我是不认可“亚健康”这个概念的，通过我的讲课，正本清源，使听者从此不再关注亚健康，我就很满足了。 一、什么是健康？ 从字义上溯源，健康一词最早是“伉健”。《汉书·宣帝纪》：“秋，大发兴调关东轻车鋭 阅读全文
posted @ 2012-09-02 22:01 左其盛经管新书点评 阅读(255) 评论(0) 推荐(0) 编辑
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垃圾变成的“减肥圣品”云无心 发表于 2012-08-10 15:51http://songshuhui.net/archives/71471随着生活水平的提高，虾、蟹也不再是稀罕食品了。勤快的人会自己体验剥虾的乐趣，而追求方便的人大可以买已经剥好的虾仁。不管是谁自己剥的还是机器剥的，说那些虾壳蟹壳是垃圾，大概不会有人反对。正如那句老话，垃圾是放错了地方的资源。科学技术的发展，一次又一次地从垃圾中淘弄出宝贝。而这些扔到环境中都不容易分解的虾壳蟹壳，就是一个成功的例子。虾蟹等动物的壳是由一种叫做“几丁质”的成分组成的。除了虾和蟹，昆虫的外壳以及许多生物的细胞壁也主要由它组成。它实际上是一类分子量 阅读全文
posted @ 2012-08-19 22:48 左其盛经管新书点评 阅读(160) 评论(0) 推荐(0) 编辑
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最近集中看了几本报表技能相关的书，以下是相关的评论1：《Excel图表之道》：比较专业，介绍了一些独到的技巧2：《精通Excel2007动态图表》：比较专业。所谓动态图表，就是在excel中嵌入类似html的表单元素的控件（下拉列表、核选框、单选框等），修改这些控件可以引起相应图表的变化。在数据比较多的时候这样做还是比较方便的。书中还介绍了到许多对Excel图表微调的技巧。3：《PPT演义》：还没看完。感觉还不错。比较专业。介绍了不少PPT制作的原则与技巧。4：《说服力——工作型PPT就该这样做》：一般。介绍PPT制作的原则与技巧。5：《用图表说话——麦肯锡商务沟通完全手册》：比较陈旧了。书中 阅读全文
posted @ 2012-08-12 22:44 左其盛经管新书点评 阅读(363) 评论(0) 推荐(0) 编辑
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◇◇新语丝(http://www.xys.org)(xys6.dxiong.com)(xys.ebookdiy.com)(xys2.dropin.org/)◇◇ 中成药乱象：西药负责疗效，中药负责利润 作者：龙哥http://xys6.dxiong.com/xys/ebooks/others/science/dajia13/zhongyi3183.txt 在中国，有近400种中西药复方制剂，它们是中药依据国家药品标准添加化学药品，也就是添加西药成分，所制成的中成药。然而，含西药成分的中成药使用过程中多出问题，却没引起人们的足够重视。 最早的中西药联用源于19世纪中期，中医张锡纯曾用石膏... 阅读全文
posted @ 2012-08-12 22:43 左其盛经管新书点评 阅读(266) 评论(0) 推荐(0) 编辑
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《意志力》，是去年的英文书《Willpower》的中译本。写的不错。与《异类》同属科学的励志书。所谓科学的励志书，就是力图用科学的方法去写的励志书。书中的观点和结论都是通过实验得来的，而不是常见的成功类书籍那样直接灌心灵鸡汤或者从某个成功人士的身上找励志的元素。作者通过实验发现：大学生的各种性格特点中与学习成绩最相关的是自我控制能力，这个因素与学习成绩的相关程度甚至超过了智商。书中所说的意志力，基本就是指自控能力。作者认为，智商和意志力是学生取得好成绩、职场人士获得成功的最重要的两个因素。其中智商是无法改变的。意志力则可以通过锻炼得到提高。作者通过实验发现了意志力的一些有意思的特征：意志力对个 阅读全文
posted @ 2012-07-30 23:07 左其盛经管新书点评 阅读(564) 评论(0) 推荐(0) 编辑
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这本书2010年3月出版，到我手上也有一年多了。本周看了看。感觉还不错。介绍了不少excel2003下的作图技巧，也涉及到了一部分excel2007和excel2010中图表功能的变化。值得一看。书中的例子大部分都有实际的实例可以下载下来仔细研究。书中还介绍了一些附加的帮助作图的小工具。附录中给出了一些excel图表技巧相关的网站（大部分是英文的），我计划挨个看看。作者在书中介绍了一个提高excel技巧的小窍门：向专业的商业机构的网站上的图表学习，甚至可以用小工具直接把看着不错的图表的配色拿过来用。 阅读全文
posted @ 2012-07-22 22:59 左其盛经管新书点评 阅读(217) 评论(0) 推荐(0) 编辑 |
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