摘要：作者是专业的食品科学研究者。《吃的真相》系列是科学家深入浅出的科普作品。是我见到的国内饮食相关的科普作者中水平最高的。本书的排版比前两本有一些改动，字更大了，相信是为了适应老年读者，年轻的读者看着有点不适应。作者的照片不见了，相信也是为了适应国内的读者。作者的照片看上去很年轻（实际年龄估计在45以上），会让读者不信任:)
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posted @ 2013-02-24 21:47
02 2013 档案
摘要：本书的读者对象是熟悉欧洲历史的人，否则很难读下去。
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posted @ 2013-02-24 21:39
摘要：本书作者是研究苏联、东欧近代史的专家。本书分十章介绍了数百年以来苏联社会的剧变中的人和事。涉及到十月革命及其前因后果，可以看作半步苏联革命史。看完后有几点感想：1：俄罗斯的社会发展也不是典型的马克思的五阶段，俄罗斯的封建社会也非常不典型，贵族与农奴都是沙皇的奴隶。2：十月革命为什么会发生，到底发生了什么，以前看过金雁的详细论述，本书又涉及到了一些，虽然没有展开论述，已经是非常颠覆课本了。3：高尔基一生数次变脸，最终与斯大林合作成为御用文人。书中介绍了高尔基先后变脸的心路历程。
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posted @ 2013-02-24 20:28
摘要：13年1月出版的新书。真实地写了中欧EMBA的一个班里的故事。书中对商学院的名字做了修改，不难看出说的就是中欧商学院的故事。书中对一些重要的新闻人物的名字也做了一些改变，当然也很容易看明白说的是谁。根据书中的线索，不难知道是哪一级的。甚至书中提到的一些EMBA学员，也能大概猜出来是哪位名人。国内原创的如此真实的小说相对来说非常少。以后中欧商学院可以在开放日发这本书作为入学介绍了。书中的故事也挺精彩。非常值得一读。
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posted @ 2013-02-03 22:37
摘要：有没有“清肺食物”？云无心 http://songshuhui.net/archives/78431流言：社会上盛传各种“清肺食物”，比如一条微博写道“持续的雾霾天气损伤肺脏，除了减少出行、戴口罩，适当的饮食也能达到清肺效果。白萝卜治痰多咳嗽；雪梨炖百合、银耳莲子羹润肺抗病毒；罗汉果茶清肺降火；木耳、葡萄、紫甘蓝滋阴润肺。特别推荐鸭血和猪血，清肺效果最棒！听说矿上的工人，每天收工必吃一顿新鲜鸭血。”真相：“清肺”这个概念来源于传统医学。每一次牵涉到传统医学，都会有爱好者指出“传统医学里的肺不是解剖学上的肺”。所以，在解析关于清肺的流言之前，有必要先界定话题：流言中所针对的是空气污染对身体的损害
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posted @ 2013-02-03 22:34
