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12 2012 档案

转贴：说说肉鸡的家长里短

摘要：说说肉鸡的家长里短作者：朱毅（中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授）http://songshuhui.net/archives/76381距今约六千年的新石器时代中期，勤劳智慧的我国古代人民就留下养鸡的考古证据了。漫长的农耕文明缓慢地向前挪动脚步，直到上世纪七十年代，我国的养鸡还停留在一把米、一把苞谷养到头的庭院养鸡阶段，仅只三十余年时间，飞速完成了从副业到专业，再到现代养鸡业的转化，一跃成为世界养鸡大国，非典、禽流感、美国倾销的打击都扛过来了，鸡肉成为中国肉食品中能够大量出口创汇的一枝独秀。始发于中国经济网，但该网编辑都不知道采写记者是谁的一篇关于肉鸡“45天速成，不等发病即被屠宰”的 阅读全文

posted @ 2012-12-23 21:36 左其盛经管新书点评 阅读(150) 评论(0) 推荐(0) 编辑

转贴：补钙与佝偻病

摘要：补钙与佝偻病李清晨 http://songshuhui.net/archives/75257当前媒体对补钙的宣传达到了白热化的程度，几乎造成一种全民缺钙，不分男、女、老、幼人人需要补钙的一种异常氛围。想当年冯小刚的一部经典电影《大腕》中的一个场景便讽刺了这一现象，傅彪悲痛欲绝地对导演泰勒的模型尸体哭道：“就差一步，您就走了，我们全国人民都已经补过钙了，就差一步啊……”作为一名儿童医院的医生，平时最常被年轻的父母问及的问题就是：大夫，你说我们孩子吃哪种钙好？这个看似简单的问题，其实并不容易三言两语说清楚，由于多年以来的宣教，几乎所有的父母都对佝偻病这一小儿多发病抱有警惕，绝大多数为宝贝补钙的原因 阅读全文

posted @ 2012-12-16 21:46 左其盛经管新书点评 阅读(145) 评论(0) 推荐(0) 编辑

《对赌》：小说型教材

摘要：这本书今年10月出版。忘了是在微博上看谁推荐的，随便买了一本看看。果然不出所料，作为小说，不太合格，不太吸引人，情节不够紧凑，高潮不够多，又穿插了大段的教材式的解说。作为教材，则不够全面系统，不可能借一本小说把融资的相关知识都点到。小说的基本内容是一家公司上市融资、对赌最后失败的过程。 阅读全文

posted @ 2012-12-10 08:43 左其盛经管新书点评 阅读(183) 评论(0) 推荐(0) 编辑

转贴：破解关于微波炉的传言

摘要：◇◇新语丝(www.xys.org)(xys7.dxiong.com)(xys.ebookdiy.com)(xys2.dropin.org)◇◇ 破解关于微波炉的传言 作者：林多梁 美国纽约州立大学物理系退休的荣誉教授 在所有的家用电器中，人们疑虑最多的大概是微波炉。 微波、辐射这样的词总能引起许多人的恐慌，关于微波炉的可怕传说也就往往得到格外的关注。 在这个闻癌色变的年代，微波炉加热产生致癌物更是在一遍又一遍的重复中成为广泛接受的信念。 本文从微波炉为什么能加热食物入手，来介绍微波炉的特点，并解析关于微波炉的一些传言。 微波炉为什么能加热食物? 让我们从水说起。水分子是由一... 阅读全文

posted @ 2012-12-10 08:41 左其盛经管新书点评 阅读(186) 评论(0) 推荐(0) 编辑

转贴：姜，宝贝还是毒药

摘要：姜，宝贝还是毒药云无心http://songshuhui.net/archives/75491在世界许多地方,姜都是“药食两用”的植物。不过，大概只有在中国，才会与“天人合一”的哲学思想结合，产生姜的神秘传说：“早上吃姜胜参汤，晚上吃姜似砒霜”。有中医专家解释说：“从中午12点之后，阳气逐渐衰弱阴气渐长，此时吃姜会影响睡眠，不利于机体的自我修复，对身体有害。”根据现代科学对自然的认识，这些说法当然很滑稽。一种物质对身体有什么样的影响，取决于其中的成分与人体的相互作用。不管在早晨、中午还是晚上，姜中的物质不会有什么不同。中国的古代哲学认为人体在不同的时辰处于不同的状态，现代科学也同意在不同的气温 阅读全文

posted @ 2012-12-02 21:00 左其盛经管新书点评 阅读(156) 评论(0) 推荐(0) 编辑

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