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10 2012 档案

《收益管理：有效实现饭店收入的最大化》：少见的酒店业核心业务介绍资料

摘要：《收益管理：有效实现饭店收入的最大化》，09年出版，作者是酒店业收益管理实际操作者。酒店业的收益管理，我的概括就是制定、管理酒店的价格策略。我认为这是酒店的最核心的业务。相关书籍市面上少见（跟酒店业的本身的一些行业特性有关），因此这本书是难得的了解酒店核心业务的资料。全书前半部分介绍酒店收益管理的原理，后面介绍一个实际的收益管理系统，一些具体的收益管理实施原则。书中的例子全部是美国华盛顿的一家酒店。要是能用国内的酒店来举例就好了。跟我常看的IT业的图书相比，这本书在装帧、排版、纸张质量、内容的条理性、图表水平等方面都有差距。这当然还是跟行业有关系。IT的图书竞争激烈，读者众多，读者购买力相对更 阅读全文

posted @ 2012-10-29 08:47 左其盛经管新书点评 阅读(452) 评论(0) 推荐(0) 编辑

转贴：橄榄油是最好的食用油吗？

摘要：橄榄油是最好的食用油吗？云无心http://www.guokr.com/article/362414/最近几年，高价的橄榄油开始在市场上受到追捧。各种夸张的宣传也铺天盖地。甚至出现了橄榄油对婴幼儿的发育极为适宜这样的宣传。这其中，有几分真相，又有几分忽悠？花高价买来的橄榄油，用来炒菜，真的是最好的用途吗？传言：橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。橄榄油在生产过程中未经任何化学处理，所有的天然营养成分保存得非常完好，不含胆固醇，消化率达到94%左右。橄榄油对婴幼儿的发育极为适宜，它的基本脂肪酸的比例与母乳相仿。无论是老年时期，还是生长发育时期，橄榄油都是人类的最佳食用油。真相： 阅读全文

posted @ 2012-10-22 08:34 左其盛经管新书点评 阅读(189) 评论(0) 推荐(0) 编辑

《HTTP权威指南》：全面的HTTP协议的介绍，不够深入

摘要：《HTTP权威指南》，比较少见的全面介绍HTTP协议的书。英文版出版于2002年。中文版今年9月出版。全书涉及HTTP协议的方方面面：URL、URI、连接、Web服务器、代理、缓存、路由器、交换机、web机器人、cookie、认证、HTTPS、编码、负载均衡、日志记录等等。写的不错。虽然是十年前的书，好在HTTP协议这十年来没什么变化，这本书基本不过时。只是10年前的网络比现在慢，网站架构比现在简单，书中涉及到网络的地方经常用modem来举例，书中出现的网站的架构也相对简单。全书近700页，比较厚。不过有200页是附录。因此具体到每一个话题，大部分都并不深入探讨。总体感觉这本书可以算互联网程序 阅读全文

posted @ 2012-10-21 21:44 左其盛经管新书点评 阅读(665) 评论(0) 推荐(0) 编辑

转贴：一嘴巴细菌

摘要：◇◇新语丝(www.xys.org)(xys7.dxiong.com)(xys.ebookdiy.com)(xys2.dropin.org)◇◇ 一嘴巴细菌 ·方舟子· 偶然看到国内一家牙膏厂推销“中药抗菌牙膏”的广告，说是能“有效去除99%的口腔有害菌”，还有其“抗菌养护牙刷”的广告，声称“行业首创抗菌刷毛，能抑制99%常见细菌”。听那意思，如果二者结合使用，口腔、牙齿里的有害菌、常见细菌都要被赶尽杀绝了。这很能迎合消费者的心理。一般人总认为，我们一天刷两、三次牙，除了清洁牙齿、去除异味，不就是要消灭口腔、牙齿上的细菌吗？ 那么你有没有想... 阅读全文

posted @ 2012-10-14 21:57 左其盛经管新书点评 阅读(271) 评论(0) 推荐(0) 编辑

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