一百来块能喝什么酒：洋酒入门
记录自己喝过的酒，和一些易调的鸡尾酒配方，以下所有酒的价格都在100元左右，推荐入门尝试。
百元好酒真的很多的，现在库存也太多了。
以下大多数调酒的配方不会给出比例，主要是提供思路，推荐自己尝试。
一定要冰块，一定要冰块，一定要冰块，冰块是鸡尾酒的灵魂。
前言
如果一款酒你觉得不好喝，那可能是因为你确实没喝到好喝的酒，好喝不好喝，是你自己说了算的
人因为出生，阅历不同，口味也不一样。喝什么酒，不必过于在意他人的评价，我这篇文章也只是做个引导，真正适合自己的酒还是要自己尝出来的
同一种酒，不同的品牌，同品牌不同款式的口味区别不小，虽说是入门尝鲜，我也不想推荐太低档的酒，在你的心里留下不好的第一印象，因此建议把预算提到100元，就能喝到不少好酒了
当然，小品怡情，豪饮伤身
烈酒篇
伏特加
Smirnoff斯米诺 红牌
vodka伏特加，是 voda 水 的指小词，斯拉夫语的意思是指少量的水，正如其名，伏特加无色无味，和水一样。
那无色无味的“水儿”能好喝吗？他自有它的妙处——正因为它的纯净、没有个性，你反而能在任何时候以任何方式享用它，自己鲜榨的果汁，是超市买的浓缩果汁，甚至是果汁饮料，你都能把这个玩意倒下去，你不必考虑调酒师的一番心意，没有违和感，没有罪恶感
100块以内的伏特加就很多很多了，Absolut绝对伏特加，Smirnoff斯米诺伏特加，Skyy蓝天伏特加（Absolut和Skyy还有各种水果口味的款式）。如果只是想兑兑饮料，那么最便宜的skyy就完全能满足你。如果你还想纯饮，稍微品味一下伏特加，那还是推荐斯米诺红牌，就是上图这款
纯饮
注意：伏特加 一 定 要 冰 镇 喝（常温下酒喝得少的人可能难以下咽）
Smirnoff斯米诺 红牌：无色无味，只有酒精感，入口比较柔
（如果喜欢伏特加，不妨把预算再提高二三十块买一瓶斯米诺黑牌）
Skyy深蓝：瓶子好看，有股微苦的回味，不推荐
Absolut绝对伏特加：瓶子好看，款式很多，想喝水果口味的伏特加不妨选择Absolut
+橙汁
著名的screwdriver螺丝起子，实际喝下去没有什么特别的感觉
金酒/琴酒
Gordon's哥顿
Tanqueray添加利
金酒其实就是谷物蒸馏酒浸泡杜松子的产物
在六大基酒中，具有最最独特芳香和清凉，本身的复杂性也并不逊色威士忌和白兰地，和柠檬，糖水，干姜水，苏打水，汤力水可以轻易搭配出各种不同的饮料
你去鸡尾酒吧点一杯dry martini（干马提尼，Gin+vermouth），如果他们用的基酒是哥顿，你就知道它是个非常普通的酒吧。如果他们用了添加利，你大概能知道，这家店的调酒师或者老板，也许是个对自己的店有要求的人。
100块以内的知名金酒，有Gordon's哥顿、Bombay孟买蓝宝石、Beefeater必富达、和Tanqueray添加利
这里用哥顿和添加利做简单的对比
纯饮
Gordon's哥顿和Tanqueray添加利都有浓郁的杜松子香气，本人阅历不足还闻不出区别，感觉香气方面哥顿浓郁
一口饮入，的确像网上说的是清凉油的感觉，但是很舒服，和闻起来一样，哥顿香气更足
+雪碧/七喜
胡乱兑的意外的挺搭
其实加了软饮之后就能很明显感受到两款金酒的区别：哥顿的前味会比较明显，很浓郁，但是入口之后，口中香气的释放和最后的回味是添加利更胜一筹，味道更长，不愧为业内调酒师公认的好酒
+屈臣氏汤力水
非常经典的一款鸡尾酒，Gin & Tonic，这里用的是屈臣氏金汤力口味的苏打水，也很容易买到，味道需要你自己尝过才知道了，很奇妙，我只能说是绝配，推荐
也推荐各位去酒吧点这款，Gin tonic是最简单的一杯酒，但任何一个有职业情怀的调酒师，都会严阵以待每一杯Gin tonic，最简单的，才是最复杂
+姜汁汽水
姜汁不会掩盖杜松子的香味，金酒原本的尾韵也会得到保留，我愿称之为绝配，推荐
朗姆
HavanaClub哈瓦那俱乐部3年
西方把蜂蜜酒或甘蔗酒蒸馏出的叫rum朗姆酒
你或许早已听说过Mojito莫吉托，Daiquiri这种酸爽清甜的鸡尾酒，他们的基酒就是朗姆酒
正因为原料是蔗糖糖蜜，朗姆的口味清甜夹杂着水果的香气，也是海盗的最爱
你在任何一个购物网站搜索朗姆，不出意外第一个看到的都是Bacardi百加得，40不到一瓶，但是我这里推荐的是HavanaClub哈瓦那俱乐部基础款的3年陈酿
纯饮
HavanaClub哈瓦那俱乐部3年：闻起来有蜜糖香味，口感丰富，强烈的水果的气息和类似白葡萄酒的香气。可以纯饮，强烈推荐
Bacardi百加得白朗姆：第一口差点吐了，不建议纯饮
Malibu马利宝椰子朗姆：稍微提一下，这款其实是20来度的利口酒（烈酒洋酒基本都是40度往上走的），甜度很高，椰子味很浓郁，喜欢椰子的人会很喜欢（可惜我不是，个人感觉过于浓郁）
+可乐
哈瓦那和百加得兑可乐之后会呈现两种不同的味道，个人还是更喜欢哈瓦那
马利宝+可乐很惊喜，淡淡的椰香和可乐的甜苦很好的结合
+柠檬汁
（这里用的是屈臣氏浓缩柠檬汁，会有明显的涩味，新鲜柠檬汁不会但是需要另外加糖浆）
百加得，加了柠檬汁终于变得能入口了，会有明显的涩味，但是清香掩盖了他原本我不喜欢的味道，很好入口（看个人喜好了）
哈瓦那，不推荐，不如纯饮
马利宝，+柠檬汁依然很惊喜，椰子本身很浓郁，柠檬的清新则是中和了这份厚重感，推荐
+果缤纷
果缤纷是我从小喜欢的饮料，不管什么酒我都会尝试去兑，哈瓦那+果缤纷，在1:1的比例下（不包括冰化水）酒精感被压的很小，属实绝配，咽下喉咙，葡萄和热带水果的香气依然留存，加入柠檬片口感更佳，是我首选的喝法，推荐
龙舌兰
Jose豪帅 银
很抱歉，没有深入研究龙舌兰，只买了瓶豪帅银，味道让我难以接受，待我喝到真正好喝的龙舌兰再更新
龙舌兰日出
橙汁+龙舌兰+石榴糖浆，石榴糖浆最后用勺子引流倒入可以做到分层（还是要搅拌了喝的）
出乎意料的可以接受，橙汁的酸甜中和了龙舌兰的 “苦味”（个人感觉），微苦和甜酸可以达到平衡，喜欢龙舌兰的人会很喜欢
白兰地
（黑衣组织没有白兰地= =）
白兰地前身是葡萄酒，葡萄酒蒸馏，再在橡木桶陈酿，便是白兰地，也就是在影视里看到的一瓶瓶VSOP，XO
白兰地制好后，越放越值钱，放三年叫V.S.（very special）；放5年，叫VSOP（Very Special Old Pale）；放六年以上的叫XO（extra old）；而Cognac干邑是法国的一个地区，这里的葡萄酿成的白兰地最好，所以以地名作酒名（香槟、波尔多、勃艮地都是以地名作为酒名）
法国的白兰地，尤其是干邑和雅文邑，在全球范围都是贵价饮品，葡萄原酒贵，法国人工贵，广告效应等因素导致白兰地就是比其他烈酒贵了一大截，100元以下有好的白兰地值得你尝试么？抱歉，真的没有（虽然100元以下的确可以喝到西班牙大厂的正品，但相信更多朋友都是想品尝正统的白兰地，西班牙白兰地当然不是不好，就是味道是不太一样了）
想认真品尝白兰地，等你喜欢上喝酒了，有能力并且舍得在这个兴趣上做投资之后，再从干邑地区的VSOP开始喝起吧
威士忌
谷物酿的酒蒸馏就是威士忌，威士忌当然也是放的越久越贵，以johnnie walker为例，红方8年，黑方12年，金方18年，蓝方30多年
威士忌比白兰地多了更多的口味，你可以在一杯威士忌里体会到花果、香料、坚果、烟熏、烘烤、甚至泥煤、消毒水的味道，也是我的最爱，但因为威士忌拥有如此多的口味和可能性，所以即使是只为大家推荐100元以下的威士忌，品质也太多了，所以我们得先分个类，顺带科普
单一麦芽Single Malt
在一家酒厂，只用水和大麦麦芽，且不添加任何其他谷物所下蒸馏生产的威士忌，是大多数进阶威士忌爱好者的首选品种
因为蒸馏器都是手工制作的，没有一模一样的蒸馏器存在，所以每个厂家的蒸馏器都不一样，甚至区别很大，单一麦芽威士忌因此非常强调酒厂和当地产麦芽的个性
调和纯麦Blended Malt
至少两家单一麦芽威士忌酒厂产品调和而成的威士忌
调和Blended
用至少一种单一麦芽威士忌和至少一种单一谷物威士忌调和而成
比起单一麦芽的强烈个性，调和威士忌更注口感的平衡，更适合入门，因此这篇文章也主要推荐调和（当然也是因为100实在喝不到单一麦。。）
产区
从威士忌产区来看，则主要有苏格兰、爱尔兰、美国、加拿大、日本五个地区，每个地区都有它的特点
苏格兰威士忌
纯饮
Famous Grouse 威雀
Johnnie Walker 尊尼沃克 红方（已经所剩无几）
威雀和红方都有着最基本的苏格兰威士忌口味，而且价格便宜，随处都能买到
红方：麦芽香气浓郁，酒液金黄，有水果的气味（个人感觉像菠萝蜜），口感比较辛辣，有明显烟熏味。酒精感比较重，但作为第一次尝鲜是不错的选择
威雀：微咸，没有多少水果的感觉，烟熏味比红方淡，酒精感同等，木制感更强
这里再推荐一款口味清淡的苏格兰威士忌
chivas 芝华士12年
初闻是比较明显的蜜糖感，然后有清新的苹果和柑橘的香气，入口是柔和淡雅的水果味，没有烟熏味，下咽时非常柔和，有回甘
本来芝华士12淡雅易入口，绝对是入门之选，但是这款酒已经被炒的很高了，特别是最近请了xx凡代言，一发不可收拾，700ml要价200+，如果遇到100以下的500ml可以出手，值得一试（19年双十一，三百多6瓶，现在是不可能了）
Johnnie Walker 尊尼沃克 黑方
黑方有着柑橘类水果的气息、入口有更明显的烟熏味，微咸，比芝华士辣，尾韵更长
+七喜
杯内放满冰块，加入三分之一的红方或者威雀，七喜倒满，最后丢一片柠檬
入口是花果柠檬香，还有七喜的甜味，然后威士忌的烟熏味会在气泡的作用下激发出来，比例控制得好味道绝对不差，最后还可以尝试放一点点盐，风味更更富
+热水
应该说是热水+威士忌，倒满一杯开水，加入几滴威士忌就好，酒精会快速挥发，只留下麦芽香气
波本威士忌
Bourbon波本威士忌起源于美国，和Scotch不同，它的更奔放、甜度更高，有非常重的玉米，香草气味
法律规定波本至少要用占原料比例50%以上的玉米酿造，用全新且经过重火烘烤的美国白橡木桶陈年，相对Scotch，波本会略显得粗糙一些（也许是陈年时间的原因）
所以欧美文学作品里，绅士往往喝Scotch，汉子往往喝Bourbon，比如牛仔
100块以内的知名波本，有Jim Beam占边、Four Roses四玫瑰、和Wild Turkey野火鸡
Jim Beam占边 白
白沾边的确没什么好品饮的，他很直接，很单纯，对于初次品尝波本的朋友完全足够了，如果你想至少能纯饮品味一下波本，就选四玫瑰和野火鸡吧
+可乐
白沾边酒体单薄，层次简单，但也胜在简单直接，香草香气扑鼻，兑可乐就很好喝了
国内经常看到的 Jack Daniels杰克丹尼 也算是波本，但事实田纳西州的波本，他们叫田纳西威士忌，使用枫糖木过滤，甜度更高，官方推荐+可乐，甜上加甜，味道还不错，但是因为价格也虚高，不做推荐
日本威士忌
日本人真是做什么，像什么，你在日威里也可以喝到苏格兰的风味，而且日本威士忌的口感可能的确更适合亚洲人，但是苦于炒作，100实在买不到了，就算能买到也不值这个价，性价比高的威士忌多的是
如果你真的很想尝试，不妨试试三得利的角瓶和老牌
日威背后的故事倒是很值得一看
爱尔兰威士忌
虽然苏格兰是最大的威士忌产区，但其实爱尔兰才是威士忌发源地
苏格兰的蒸馏塔较小，多用二次蒸馏法；而爱尔兰的壶式蒸馏塔较大，能容纳3万加仑液体，多采用大型单式蒸馏器进行三次蒸馏，苏格兰烘干原料用的泥煤在爱尔兰被无烟煤取代，综上种种原因，爱尔兰威士忌的口感会更偏向清淡、柔和、圆润
Jameson尊美醇
Jameson：巧克力和可可的味道，口味非常清淡，有果仁的香气，没有烟熏味，酒精感一般。好价期间不出100就能买到
jameson也可作为威士忌入门，只是口味太淡了一点（喜欢清淡的人应该会很喜欢，是某个朋友的最爱）
Jameson IPA
所谓IPA版就是将普通版本的原酒，装入装过艾尔啤酒的桶里再陈一段时间得到的酒
IPA版：在原版的基础上多了明显的茉莉花香，回味会有微微的苦味，值得一试（喜欢原版的那位朋友也爱上了这款）
利口酒
坑
