For Windows
1、使用Oracle Universal Installer (OUI)卸载Oracle 软件组件。
2、运行regedit.exe并删除HKEY_LOCAL_MACHINE/SOFTWARE/ORACLE的键值
3、删除任何Oracle引用的注册表部分，HKEY_LOCAL_MACHINE/SYSTEM/CurrentControlSet/Services/Ora*
4、重新启动计算机。
5、删除C:\Oracle ”目录，指你的ORACLE_BASE目录。
6、删除 "C:\Program Files\Oracle" 目录.
7、清空"c:\temp"目录下的内容。
8、清空回收站。
附：使用Universal Installer卸载时出现了错误提示：“程序异常终止”。发生内部错误。 解决：http://blog.sina.com.cn/s/blog_6f62182d0100p0uh.html
For Linux 引用这里http://blog.chinaunix.net/u3/93926/showart_1872621.html
卸载 oracle 10g, 可以采用下面的步骤:
(注: 在RHEL3, oracle10.1.0下测试通过)
1. 运行 $ORACLE_HOME/bin/localconfig delete
2. rm -rf $ORACLE_BASE/*
3. rm -f /etc/oraInst.loc /etc/oratab
4. rm -rf /etc/oracle
5. rm -f /etc/inittab.cssd
6. rm -f /usr/local/bin/coraenv /usr/local/bin/dbhome /usr/local/bin/oraenv
