MySQL几种编码格式的区别（utf8、utf8mb4、utf8mb4_general_ci、utf8mb4_unicode_ci 、utf8mb4_0900_ai_ci）
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存储字符集 utf8 和 utf8mb4
utf8 是 Mysql 中的一种字符集，只支持最长三个字节的 UTF-8 字符，也就是 Unicode 中的基本多文本平面。
要在 Mysql 中保存 4 字节长度的 UTF-8 字符，需要使用 utf8mb4 字符集，但只有 5.5.3 版本以后的才支持。我觉得，为了获取更好的兼容性，应该总是使用 utf8mb4 而非 utf8. 对于 CHAR 类型数据，utf8mb4 会多消耗一些空间，根据 Mysql 官方建议，使用 VARCHAR 替代 CHAR。
如果数据库默认字符集不是 utf8mb4，那么可以在创建数据库时指定字符集：
CREATE DATABASE mydb CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;查看编码格式
mysql> show variables like "%char%";
+--------------------------------------+--------------------------------+
| Variable_name | Value |
+--------------------------------------+--------------------------------+
| character_set_client | utf8mb4 |
| character_set_connection | utf8mb4 |
| character_set_database | utf8mb4 |
| character_set_filesystem | binary |
| character_set_results | utf8mb4 |
| character_set_server | utf8mb4 |
| character_set_system | utf8 |
| character_sets_dir | /usr/share/mysql-8.0/charsets/ |
| validate_password.special_char_count | 1 |
+--------------------------------------+--------------------------------+
9 rows in set (0.00 sec)MySQL 配置文件中字符集相关变量
- character_set_client：客户端请求数据的字符集
- character_set_connection：从客户端接收到数据，然后传输的字符集
- character_set_database：默认数据库的字符集，无论默认数据库如何改变，都是这个字符集；如果没有默认数据库，那就使用 character_set_server 指定的字符集，这个变量建议由系统自己管理，不要人为定义。
- character_set_filesystem：把操作系统上的文件名转化成此字符集，即把 character_set_client 转换 character_set_filesystem， 默认 binary 是不做任何转换的
- character_set_results：结果集的字符集
- character_set_server：数据库服务器的默认字符集
- character_set_system：存储系统元数据的字符集，总是 utf8，不需要设置
排序字符集
utf8mb4_unicode_ci 和 utf8mb4_general_ci
1、准确性
utf8mb4_unicode_ci 是基于标准的 Unicode 来排序和比较，能够在各种语言之间精确排序
utf8mb4_general_ci 没有实现 Unicode 排序规则，在遇到某些特殊语言或者字符集，排序结果可能不一致。
但是绝大多数情况下，这些特殊字符的顺序并不需要那么精确。
2、性能
utf8mb4_general_ci 在比较和排序的时候更快
utf8mb4_unicode_ci 在特殊情况下，Unicode 排序规则为了能够处理特殊字符的情况，实现了略微复杂的排序算法。
但是在绝大多数情况下，不会发生此类复杂比较。相比选择哪一种 collation，使用者更应该关心字符集与排序规则在 db 里需要统一。
utf8mb4_0900_ai_ci
推荐用 utf8mb4_unicode_ci，但是用 utf8mb4_general_ci 也没啥问题。
MySQL 8.0 默认的是 utf8mb4_0900_ai_ci，属于 utf8mb4_unicode_ci 中的一种，具体含义如下：
- uft8mb4 表示用 UTF-8 编码方案，每个字符最多占 4 个字节。
- 0900 指的是 Unicode 校对算法版本。（Unicode 归类算法是用于比较符合 Unicode 标准要求的两个 Unicode 字符串的方法）。
- ai 指的是口音不敏感。也就是说，排序时 e，è，é，ê 和 ë 之间没有区别。
- ci 表示不区分大小写。也就是说，排序时 p 和 P 之间没有区别。
utf8mb4 已成为默认字符集，在 MySQL 8.0.1 及更高版本中将 utf8mb4_0900_ai_ci 作为默认排序规则。以前，utf8mb4_general_ci 是默认排序规则。由于 utf8mb4_0900_ai_ci 排序规则现在是默认排序规则，因此默认情况下新表格可以存储基本多语言平面之外的字符。现在可以默认存储表情符号。如果需要重音灵敏度和区分大小写，则可以使用 utf8mb4_0900_as_cs 代替。
