摘要: 当一个顾客进入店门的那一刻,要经历从注意商品——对商品感兴趣——联想——欲望——比较评价——信心——行动——感受这8个心理上的转变。所谓感受就是对店铺的产品和服务是否满意,满意时就可以促成交易。1、区别对待不同类型的 顾客要迎合不同人群的购物风格(1)女性 顾客购买动机具有主动性。容易产生冲动性购买。追求时髦,注意外观。喜欢炫耀,自尊心强。挑剔,精打细算。(2)男性 顾客①购买动机被动。②目的明确... 阅读全文
posted @ 2013-04-09 00:04 菜花大盗 阅读(386) 评论(0) 推荐(0) 编辑
摘要: 高低价促销法的盈利性和竞争抵抗性更强,天天平价法对后台精细化管理要求更低,定价策略要结合企业的具体情况来制定。 斯坦福商学研究 所(Stanford Graduate School of Business)发布的最新研究成果显示,采用高低价促销策略(high/low pricing strategy)的零售商的盈利水平要高于采用天天平价(every-day-low price)定价法的零售商。 ... 阅读全文
posted @ 2013-04-07 23:55 菜花大盗 阅读(362) 评论(0) 推荐(0) 编辑
摘要: 关于大卖场的核心 竞争力 ,听到老前辈们阐述过几种说法。 最初,有人说是商品价格。沃尔玛的DDLP是真理,价格最低的卖场就是最好的卖场。也有人说是卖场陈列。陈列有气势,什么都能卖。当年欧尚、家乐福是样板,大润发将其总结为FCCA。另有人说是生鲜领先。生鲜丰富便宜、陈列量感,就有人流,有人流就能带动其它部门销售。近年永辉是黑马,人人开始喊"生鲜学永辉"。 后来,有人说是明星高管。从成功... 阅读全文
posted @ 2013-04-05 23:47 菜花大盗 阅读(266) 评论(0) 推荐(0) 编辑
摘要: 作为社区超市,生鲜是其最关键的部类,而在所有的生鲜部类商品的五大中类( 蔬果 、肉禽类、水产类、熟食面点类、面包类)中, 蔬果 是最基本的中类,也是做好其它生鲜中类经营的基础。 那么,如何做好 蔬果 品类的经营呢?除了采购环节要采购到高性价比的商品,物流配送环节尽可能减少 蔬果 的品质损耗以外,站在门店经营的角度,我们应该注意哪些呢? 根据我们在全国各地对社区超市的考察,以及我... 阅读全文
posted @ 2013-04-05 23:29 菜花大盗 阅读(244) 评论(0) 推荐(0) 编辑
摘要: 提高规避高风险性问题越是自己不擅长的问题,越是要在演示时主动讲透我们的业务思路,这样客户端在答辩时少提这方面的问题,往往越是在演示时回避的问题,越容易被提出来刁难。反过来有意遗漏一些亮点,让客户来提问,也是追求问题出彩的策略,特别是在有内线的情况下做好问题记录和分类对于一些比较复杂的问题,或者一个用户提出了多个问题,首先不要急于解答,要先用笔记快速记下来,边记边寻求最合理的解答,避免遗漏。如果一次... 阅读全文
posted @ 2013-04-03 19:05 菜花大盗 阅读(361) 评论(0) 推荐(0) 编辑
摘要: 经营者有很多基本课题需要面对,事实上经营思维不单单是决策层、管理层所必须具备,推而广之,零售业的发展、行业变革种种都深刻影响着各级 零售人 的发展,渗透开来,无处不在。这同样是畠山芳雄大师在《员工革命》一书中的观点,回归经营,与业绩直接挂钩,这关乎今后对员工层的要求,同时也从能力构造 的基础部分进行逻辑思考。1、体会神经末梢的"痛楚感"——内部努力以控制全局 今后员工必须具备什么,首先值得研... 阅读全文
posted @ 2013-04-03 00:03 菜花大盗 阅读(292) 评论(0) 推荐(0) 编辑
摘要: 在演示之前是否准备好演示过程中需要的工具或文件。例如:白板和笔:过程辅助交流和互动红外指示笔:帮助切换PPT和指示PPT细节名片:如果有领导,需要主动提供,如果有客户有兴趣,也要提供联系方式不要把PPT做的太花哨;如果不用自己的电脑演示,则需要注意自己演示用的PPT文件版本是否和现场电脑的OFFICE版本兼容,如果没把握可以制作PPS自播放文件。一定要做演示文件的U盘备份,防止遇到笔记本突然失灵的... 阅读全文
posted @ 2013-04-01 22:51 菜花大盗 阅读(259) 评论(0) 推荐(0) 编辑
摘要: 生鲜五大品类:鱼类、肉类、蔬果类、熟食与面包,怎样才能吸引顾客?必须做到干净、清洁、美观、舒适、产品新鲜、品项齐全、价格合理。 1、卫生干净 提供给顾客一个洁净、舒适的购物环境,让顾客有一个愉快的购物心情,这是最基本的要求。提供安全、新鲜、卫生的商品,其先决条件,除保证进货质量外,生鲜操作间、卖场要经常保持清洁,不得积水,并经常打扫、擦拭设备设施。 2、品质新鲜 "质量就是生鲜商品的生... 阅读全文
posted @ 2013-03-31 23:51 菜花大盗 阅读(519) 评论(0) 推荐(0) 编辑
摘要: 近几年来,空间管理和品类管理引起了越来越多的零售商的重视,通过合理利用卖场空间、优化品类结构,并根据所在商圈顾客的购物特点,将商品按品类、品牌、数量、陈列位等进行最佳组合,以达到吸引客流、提高销售、提升利润的目的。同时,空间管理和品类管理还有其他方面的重要意义,比如减少库存、最大程度减少商品在仓库和顶仓的数量等。 但是每一个卖场,都会存在着一些顾客几乎看不见的死角,比如传统的冷冻柜,顾客视线容易集中在俯瞰落眼点最佳的最下一层位置,反而和视线平视的层面则往往成为购物的死角。当然还有一些位于卖场的各个区域,这些死角的空间往往很难让消费者到达,消费者每当至此便掉头而去,许多商品一旦进入这些区域... 阅读全文
posted @ 2013-03-30 23:55 菜花大盗 阅读(143) 评论(0) 推荐(0) 编辑
摘要: 背景音乐已经成为商场营运的重要内容,对提升营运品质有着促进作用。一个静悄悄的商场是不可想象的,背景音乐会营造或温馨、或热情、或怀旧、或前卫的气场。音乐的选择,能体现出商家的经营习惯和品位。一般来说,背景音乐的选择既要体现一定的规律性,又要别出心裁。 根据时间选择 晨曲应该是悠扬、清新不失激越的旋律,提醒店员新的一天开始,告别曲可以是快节奏的摇滚乐,督促顾客快点离开。炎炎夏日中,潺潺流水和悠... 阅读全文
posted @ 2013-03-29 23:54 菜花大盗 阅读(230) 评论(0) 推荐(0) 编辑