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2013年7月23日
夏日经营生鲜,把六关避损耗
摘要: 夏日炎炎,人们对新鲜蔬果、肉类熟食、鲜活水产品等生鲜商品的需求量很大。然而,不少超市经营生鲜商品的利润却并不高。究其原因,主要是损耗太大。本期"零售课堂",我们就来学一学如何降低生鲜商品的损耗。 生鲜商品具有强大的集客功能,能给超市带来大量客流。一家超市若没有生鲜商品,会丧失很大一部分竞争力。 生鲜商品这么重要,可很多超市却经营不好。为什么呢? 主要原因是经营生鲜商品有很多不易控制的因素,...
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posted @ 2013-07-23 23:45 菜花大盗
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