04 2013 档案
摘要：3月，因为"3·15"的存在，而被很多商家定义为"消费者权益月"。很多商家在这个月打出促销牌，试图变被动为主动。诸如"买××赠××"、"第二杯半价"、或者"包邮哦，亲"等等，让消费者感到有便宜可占。 但在促销背后，谁占到了便宜，其实并不是直观呈现出来的那么简单。记者在"果壳网"热心网友的帮助下，找到一些促销背后的数学和经济学原理。经 过理性分析，那些看似慷慨的商家，其实并没有在促销中吃亏，相...
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摘要：不久前，我在与中部省份一家超市的生鲜部经理交流时，他跟我抱怨说：现在的顾客太难伺候了，处处都依着顾客吧，他们会得寸进尺，让你的成本急剧上升，而若是你前去干预顾客的行为的话，又很有可能会与顾客发生冲突，真的是左右为难。 为了证明他的观点是很实在的，他还特意给我举了一些例子：顾客非常挑剔，他们对于我们所提供的蔬果总是左也不满意右也不满意，而其实我们的品质要比周围的菜市场强多了，但好像顾客还是抱怨...
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摘要：假如你踏入职场已经有几年的时间，假如让你总结工作体会，你可能得出的结论是：每天上班，干得最多的一件事儿就是，开会。至于不同行业不同公司的区别，不过就是开不同的会而已。 的确，开会正在成为我们主要的工作方式。公司里各个部门，大大小小的事儿，很容易一说起来就走到那一步了：来，我们开个会吧。此外还有跟客户开了数不清的会，半夜里跟国外开的电话会以及枯燥冗长的培训会，更别提为开会而做的那些数不清的PP...
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摘要：在"顾客让渡价值"理论中，促销赠品实际上是对消费者一种额外的馈赠和优惠。促销赠品选择一般应遵循三条原则： （一）保持与产品的关联性。 （二）设计程序简单化。 （三）不要夸大赠品的价值。即："看得见，拿得到，用得好"。 下面将站在促销策划和执行者的角度，从中国快速流转消费领域的 赠品促销 的实践案例中进行分析和探讨，以期找到经历酸甜苦辣后的经验和智慧...
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摘要：引导语：不知你有没有发现，逛完超市，最后买的总比原先预想的多，回家后也往往会后悔?答案可能让你大吃一惊：超市里所有的一切——从货架到摆放、广告、灯光、音乐，看似随意，其实都经过了精心设计，目的只有一个，就是把钱从你的口袋里"掏"出来。 1、与视线平行的商品利润高。超市的商品摆放都有一个共同原则：你容易拿到手的永远是商家最想卖的。调查显示，销量最佳的物品摆放位置依次为与顾客视线 平行处、齐...
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摘要：在从事了零售这么久也见到了很多零售创业者和从业者，大胆对目前零售业界人才做个分级： 一等伟才．有优秀的商业理论和实践基础，对零售各种模式及特性熟悉，对零售各种商业模式优缺点熟练掌握，此等伟才能够根据不同的企业，不同的模式制定符合 的战略规划和战术并执行监督，在零售企业可以开创蓝海，在行业企业可以铸就品牌，打造优良渠道，就职超大型大型企业总裁当之无愧． 二等帅才．有优秀的商业理论和...
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摘要：便利店是业态中营业面积最小、最贴近客户的、即时购买性最强的业态啦，这就要求便利店的布局陈列一定精，一定要让顾客有即时需求的时候能在快速的找到产品获得需求的满足。便利店如何布局的一些要点和策略是： 便利店如何布局之要点一：便利店为了便于固定顾客购物方便，故应保证商品的大类的摆放上尽量不变。 便利店如何布局之要点二：门店的特价商品堆头展示应醒目，堆头不宜过大，过杂，以免影响堆头效果，降低门店的单位...
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摘要：便利店的商品定位在所有零售业态的定位中使最难的，如何在50－100平米左右的门店中，陈列最为有效的商品，使门店的陈列效益最大化。 便利店的商品定位主要反映在商品品种和陈列上，对于商品的选定是一家便利店门店的经营关键所在。在国内的一家便利店，门店整体的设计风格和商品大类上与7－11 几乎是一样的，就连营业时间也是相同的，同为24小时营业的便利店，但是如果你进入门店以后，就会发现在商品的选择和陈列上...
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摘要：项目经理应充分了解自己所面临的压力以及适度的舒解它。压力是在你配合项目及组织上的需要时所产生的，如果项目与组织的期望过高，那压力一定会慢慢增加。 但如果完全没有压力，也就没有任何的挑战者可言，更缺乏工作兴趣了。如果压力太大的话，人们在生理上往往会发生某些改变。 太多的压力会让人感到无 法负荷，项目无法顺利完成，绩效自然也就不会好，于是会产生一些心理上的不适应，如焦虑、愤怒或恐惧等...
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摘要：夏季来临，零售业全年的最淡季节也就到来了。实践证明，在淡季，做好促销活动，一方面可以全面完成年度销售计划中当季的销售任务，另一方面也为旺季的销售冲高在淡季培养了足够客流。通常而言，消费者是最容易健忘的群体，没有淡季的培养，就没有旺季的爆发。清晰分割年度促销计划 超市从业人员在整个年度销售计划制订过程中，一般都会关注淡旺季的任务分配。主管卖场促销的部门应该在年初就要把年度促销计划按照公司给...
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摘要：目前，我国正在大力推行企业信息化建设，作为一种包含了现代管理思想的ERP(Enterprise Resource Planning)系统日益成为现代企业业务运作的主要工具，为了提升管理水平，提升企业竞争力，在一些实力较强的企业纷纷导入ERP之后，中小企业也跃跃欲试，想通过ERP管理系统来改善自己的管理水平和核心竞争力。但是，ERP实施成功率不高的客观事实说明了中小企业ERP的实施面临着更大的风险。...
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摘要：1、项目决定命运法则。项目是信誉之本、效益之源、人才之基，是企业的窗口和镜子。一个项目的成败牵动全局，影响一片甚至整个市场，它决定项目长的政治生命，甚至决定工程公司第一管理者的政治前途。2、实力致胜法则。项目是企业实力的展现，企业的整体实力决定项目的成败。所谓实力，是指管理者的谋略、敬业精神和经验；技术人员和专业骨干的素质；设备的先进性和配套能力；财务状况；测量、试验、核算等基础工作，这些要素相乘...
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摘要：在税务稽查、纳税评估时期，纳税人最好的应对办法就是自查自纠。作为超市零售业，应当从税负、毛利率、存货购进、税率等6个方面进行自查自纠，防范税收风险。一要自查税负和毛利率是否异常。超市是零售业，其税负与毛利率直接相关，可以利用税负与毛利率×税率的关系来测算税负是否正常，但税负与毛 利率之间只是具有一定的关系，正常情况下并不直接相等。因此，在测算的过程中，一定要考虑以下三方面问题：（1）固定资...
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摘要：一、财务分析：1）分析企业的财务状况，了解企业资产的流动性、现金流量、负债水平及企业偿还长短期债务的能力，从而评价企业的财务状况和风险；2）分析企业的资产管理水平，了解企业对资产的管理状况，资金周转情况；3）分析企业的获利能力；4）分析企业的发展趋势，预测企业的经营前景； 同时，系统还应该按照部门、人员、商品、供应商、时间等各个维度综合分析各项财务指标，如：成本、毛利、利润、库存...
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摘要：连锁企业的财务控制至关重要，但在我国大多数的连锁企业中，财务的管理与控制往往是事后的，那么，怎样使财务的管理与控制从后台走向前台呢？ 所谓财务管理的控制从后台走向前台，实际就是要强调事前的控制。从连锁企业整个的营运过程来看，财务控制就是要从源头控制住营运资金。 营运资金包括投资资金、流动资金、货币资金。本文重点介绍流动资金的管理与控制。采购计...
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摘要：不同于服装陈列师，超市美陈师将重点研究百货类产品和生鲜产品特性，尤其是生鲜产品，针对肉类、干货、水果、叶菜类、根菜类等产品的不同特点，研究出不同的陈列方案。 每天早上9点，小陈准时走进培训室，跟其他4名同事一起参加陈列师培训。看着一张张国外超市漂亮的陈列照片，爱美的她被深深地吸引了。 爱美是每个女孩的天性，小陈也不例外。当爱美的天性结合后天的不断学习，她朝着自己的事业方向——超市美陈师不断...
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摘要：对于厂家来说，策划和组织 促销 活动并非一件容易的事情，涉及到人力、费用、货品等方面的整合。尤其是旺季来临的时候，大家都在争抢 促销 资源，要想赢得旺季的 促销 机会，除了要摸清卖场节假日 促销 的安排和竞品的 促销 计划外，还需要注意以下几点：做好 促销 预案从内容上讲， 促销 预案包括活动内容的确定、费用的投入、谈判步骤、紧急事故处理等几个方面的内容。一个好的 促销 活动，不光要有好的形式和内...
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摘要：当一个顾客进入店门的那一刻，要经历从注意商品——对商品感兴趣——联想——欲望——比较评价——信心——行动——感受这8个心理上的转变。所谓感受就是对店铺的产品和服务是否满意，满意时就可以促成交易。1、区别对待不同类型的 顾客要迎合不同人群的购物风格（1）女性 顾客购买动机具有主动性。容易产生冲动性购买。追求时髦，注意外观。喜欢炫耀，自尊心强。挑剔，精打细算。（2）男性 顾客①购买动机被动。②目的明确...
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摘要：高低价促销法的盈利性和竞争抵抗性更强，天天平价法对后台精细化管理要求更低，定价策略要结合企业的具体情况来制定。 斯坦福商学研究 所(Stanford Graduate School of Business)发布的最新研究成果显示，采用高低价促销策略(high/low pricing strategy)的零售商的盈利水平要高于采用天天平价(every-day-low price)定价法的零售商。 ...
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摘要：关于大卖场的核心 竞争力 ，听到老前辈们阐述过几种说法。 最初，有人说是商品价格。沃尔玛的DDLP是真理，价格最低的卖场就是最好的卖场。也有人说是卖场陈列。陈列有气势，什么都能卖。当年欧尚、家乐福是样板，大润发将其总结为FCCA。另有人说是生鲜领先。生鲜丰富便宜、陈列量感，就有人流，有人流就能带动其它部门销售。近年永辉是黑马，人人开始喊"生鲜学永辉"。 后来，有人说是明星高管。从成功...
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摘要：作为社区超市，生鲜是其最关键的部类，而在所有的生鲜部类商品的五大中类（ 蔬果 、肉禽类、水产类、熟食面点类、面包类）中， 蔬果 是最基本的中类，也是做好其它生鲜中类经营的基础。 那么，如何做好 蔬果 品类的经营呢？除了采购环节要采购到高性价比的商品，物流配送环节尽可能减少 蔬果 的品质损耗以外，站在门店经营的角度，我们应该注意哪些呢？ 根据我们在全国各地对社区超市的考察，以及我...
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摘要：提高规避高风险性问题越是自己不擅长的问题，越是要在演示时主动讲透我们的业务思路，这样客户端在答辩时少提这方面的问题，往往越是在演示时回避的问题，越容易被提出来刁难。反过来有意遗漏一些亮点，让客户来提问，也是追求问题出彩的策略，特别是在有内线的情况下做好问题记录和分类对于一些比较复杂的问题，或者一个用户提出了多个问题，首先不要急于解答，要先用笔记快速记下来，边记边寻求最合理的解答，避免遗漏。如果一次...
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摘要：经营者有很多基本课题需要面对，事实上经营思维不单单是决策层、管理层所必须具备，推而广之，零售业的发展、行业变革种种都深刻影响着各级 零售人 的发展，渗透开来，无处不在。这同样是畠山芳雄大师在《员工革命》一书中的观点，回归经营，与业绩直接挂钩，这关乎今后对员工层的要求，同时也从能力构造 的基础部分进行逻辑思考。1、体会神经末梢的"痛楚感"——内部努力以控制全局 今后员工必须具备什么，首先值得研...
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摘要：在演示之前是否准备好演示过程中需要的工具或文件。例如：白板和笔：过程辅助交流和互动红外指示笔：帮助切换PPT和指示PPT细节名片：如果有领导，需要主动提供，如果有客户有兴趣，也要提供联系方式不要把PPT做的太花哨；如果不用自己的电脑演示，则需要注意自己演示用的PPT文件版本是否和现场电脑的OFFICE版本兼容，如果没把握可以制作PPS自播放文件。一定要做演示文件的U盘备份，防止遇到笔记本突然失灵的...
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