==========和面==========400克面粉4克盐80克水/100克面粉（温水）搅拌好，放10分钟（用油锁下水）再搅拌好，放30分钟==========肉馅==========500克肉馅150克-200克花椒大料水盐、鸡精、十三香、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、姜末（香油）250g大葱（快烙的时候放）==========备注==========7张左右
以包包子的方式包起肉馅，摔在面板上
使用擀面杖从中间开始往边上按（使肉馅均匀），最后稍微擀一下。
