因为 mysql 的安装目录没有添加进系统环境变量中。
将 C:\Program Files\MySQL\MySQL Server 8.0\bin添加至环境变量--系统变量--path之中,如下图:
C:\Program Files\MySQL\MySQL Server 8.0\bin
以管理员身份运行 cmd ,如下图:
再输入:
mysql -V
搞定了。