腊肉面筋苕粉

用料

面筋	1个
红薯粉条	一把
腊肉	少许
大蒜	适量
生姜	适量

 

做法：

1红薯粉条凉水提前泡好（30分钟或以上），腊肉切薄片（一枚硬币厚度），将面筋洗净切好。

2热锅下油，放入生姜、将腊肉入油锅煸炒至出油（小火），略微焦黄。

3放入面筋继续翻炒，炒好后加入红薯粉、多一点水，煮一会。

4加入食盐、放入大蒜叶，胡椒粉，即可出锅。