番茄鸡蛋汤

用料

西红柿	1个
鸡蛋	1个
榨菜	适量
虾皮	适量
香油	适量
盐	适量
小葱	适量

 

做法：

1西红柿切丁，鸡蛋打散，小葱切末，榨菜和虾皮准备（没有也可以）。

2锅烧热加点油，不用很多，下番茄丁。加少许盐！翻炒至番茄出水。有榨菜和虾皮就下点。

3加入开水，煮一分钟，加盐调味，不介意的再加点鸡精。下鸡蛋，关火，将鸡蛋滑散。

4碗中滴几滴香油，加入葱末。

5装碗，收工！