青椒炒虾

用料：

虾	半斤
青椒	2-3个
酱油	适量
蚝油	少许
糖（备选）	适量

 

做法：

1将虾洗干净，掰掉虾头，掰虾头的时候连虾肠一起抽出来。将虾清洗干净后，可以上一层生粉。

2青椒切块备用。

3热锅热油，油要稍微多放一点，先将虾两面都煎一下。

4等虾煎到变色就放青椒。

5转中火继续翻炒，直到青椒和虾的表面都微微焦黄。

6加入一勺酱油半勺蚝油（喜欢咸一点的可以再放一勺酱油，喜欢甜的就放半勺糖），继续猛火炒干装盘。