藜蒿炒腊肉

用料:  

篱蒿 400克
腊肉(五花最好) 一块
小米椒 适量
大蒜 几瓣
适量
适量
料酒 适量
鸡精 适量

做法:

1篱蒿去掉老叶子,只留根茎部和嫩叶使用,然后掐成段,洗净藜蒿沥干水分备用。

2腊肉,用五花最好,没有五花的就用腊肉的肥肉!将腊肉泡水洗净后,切成薄片。

3锅里倒油,放腊肉下去煸炒。

4腊肉变透明,微微出油后,放小米椒和生姜、大蒜下去爆香。

5然后把篱蒿放下去,爆炒。

6放少许醋、生抽、白糖、盐翻炒。

7出锅前放一些鸡精、关火装盘即可。

posted @   ycyzharry  阅读(25)  评论(0编辑  收藏  举报

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