排骨莲藕汤

用料：

做法：

1莲藕洗净、削皮、切块，撒上少许盐，备用。

2排骨洗干净，冷水下锅，加入一勺料酒，煮出浮沫，捞出温水清洗一下。

3锅中倒少许油，下葱段，姜片爆香，放入排骨小火翻炒，排骨变色后捞起。

4排骨放砂锅里（电饭煲也可以），加入莲藕，再加入适量水（或者农夫山泉），生姜2片，水要淹没食材，改小火炖40分钟以上。

5肉烂藕粉之时，加适量盐，继续煮10分钟左右，出锅前再加入一勺小葱花，美味又营养的排骨莲藕汤就做好啦！

小贴士：

1食材一定要选用湖北粉藕

2也可以选用煨汤的瓦罐

posted @ 2022-11-18 18:30 ycyzharry 阅读(24) 评论(0) 编辑收藏举报

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