干锅肥肠

用料：

肥肠	500克
洋葱	50克
青椒	50克
蒜	20克
香菜	10克
红辣椒	5克
芝麻	适量
油	0.5勺
一品鲜酱油	1勺
蚝油	1勺
糖	1勺
盐	1匙
味精	0.2匙
花椒	3克
大料	3克

做法：

1猪大肠买的是已经煮熟的，回来清洗干净，焯水后冷水冲洗沥干水份备用。

2猪大肠切除小段。

3锅中倒入油烧热放入花椒、大料、糖、蒜爆香。

4锅中放入猪大肠翻炒。

5倒入蚝油、一品鲜酱油味道棒极了。

6放入调味料翻炒使每个猪大肠都能裹上鲜味。

7放入圆葱和青椒。

8放入红辣椒、盐、味精翻炒均匀入味。

9最后撒上香菜提鲜即可出锅享用。

10撒上白芝麻更加提高干锅肥肠的颜值。

小贴士：

肥肠最好买新鲜的自己洗，干净卫生，吃起来放心。