青椒香干肉丝

用料:

肉丝 125克
香干 4块
青椒 1个
生抽 30ml
老抽 5ml
生粉、油、蒜、小米椒等 适量

 

做法:

1肉丝用生抽、生粉混合均匀待用,生抽多放点,搅打到肉全部把生抽吸收为止。蒜切片,香干切丝,青椒切丝。生粉与水混合,搅拌均匀。

2干净锅适量油,不用等油热就倒入肉丝慢慢划散,油温变热肉也成熟,立马留油捞出。

3蒜和香干放入锅中,淋上生抽翻炒均匀。

4青椒丝、小米椒放入锅中混合(注意别把青椒炒死了,此步骤2-3秒)。

5放入肉丝混合。

6倒入生粉水勾芡出锅。

 

posted @   ycyzharry  阅读(24)  评论(0编辑  收藏  举报
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