java Web jsp解决乱码问题。

主要有以下四种方式可以设置编码，即 pageEncoding、contentType、request.setCharacterEncoding 和 response.setCharacterEncoding
事实上，一个JSP的源文件需要经过三个阶段，两次编码，才能完成一次完整的输出，这三个阶段是：
第一阶段：转译（.jsp -> .java；pageEncoding -> UTF-8）。将jsp编译成Servlet（.java）文件。　
第二阶段：编译（.java -> .class；UTF-8 -> UTF-8）。从Servlet文件（.java）到Java字节码文件（.class）
第三阶段：编译（UTF-8 -> contentType）。
pageEncoding=”UTF-8” 的作用是设置JSP编译成Servlet时使用的编码。
contentType=”text/html;charset=UTF-8” 的作用是将所生成的UTF8形式的二进制码以charset的编码形式来输出到客户端。
request.setCharacterEncoding(“UTF-8”)用来指定对浏览器发送来的数据以特定的字符集进行重新编码，常用于对 POST 请求参数进行解码。
response.setCharacterEncoding(“UTF-8”)的作用是：在服务器将响应返回到浏览器前，对响应使用指定字符集进行重新编码。一旦使用了该种方式，即使该响应页面指定了具体的 contentType，也将失效。
特别需要注意的是，pageEncoding 的默认值是 “ISO-8859-1”, contentType 的默认值是 “text/html;ISO-8859-1”。

详情可以参考
https://blog.csdn.net/uftjtt/article/details/80108038