鲜牛奶与纯牛奶的区别 All In One
鲜牛奶与纯牛奶的区别 All In One
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杀菌方式不同
鲜牛奶， 85 巴氏杀菌
纯牛奶， UHT 超高温杀灭菌 -
口味与营养价值不同
鲜牛奶，乳铁蛋白，损失小，营养价值高
纯牛奶，乳铁蛋白，损失大，营养价值低 -
保质期和价格不同
鲜牛奶，保质期短 3-7 天，奶源要求高，自动化程度高，全程冷链运输，成本高，价格贵
纯牛奶，保质期长 3-6 月，成本低，常温运输，价格低
牛奶按照脂肪含量的不同，可分为: 全脂、部分脱脂、脱脂牛奶。
按照加工处理方法不同，可分为: 巴氏消毒奶、超高温消毒奶（常温奶、灭菌奶）、生鲜牛奶、还原奶、无抗奶、水牛奶。
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鲜牛奶
纯牛奶
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