Java中Unicode和UTF-8

unicode

unicode是全球文字统一编码，规定了所有的符号的二进制编码。

utf8

utf8是实现unicode的编码技术，用1-4个字节实现unicode，它们的值是不同的。

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Java jvm中运行的是unicode，
我们编码的文件是utf8, 将文件编译成.class的时候是实现的转化。

应用别人博客的话

在Java（其中主要包括在JVM中、内存中、在代码里声明的每一个char、String类型的变量中。）中字符只以一种形式存在，那就是Unicode，不选择任何特定的编码，直接使用它们在字符集中的编号，这是统一的唯一的方法。
在JVM内部，统一使用Unicode表示，当着字符从JVM内部移动到外部时（即保存为文件系统中的一个文件内容时），就进行了编码转换，使用了具体的编码方案。因此也可以说，所有的编码转换只发生在边界的地方，也就是各种输入/输出流的起作用的地方。

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参考博客：
Java中弄懂Unicode和UTF-8编码方式