经营者购买餐饮商铺需要注意些什么
在静安区投资购买了一套商铺的周先生就大呼上当。04年4月，周先生看中了静安某社区推出的产权式商铺，“就是因为觉得这里的商铺地段好、面积合适，特别适合出租给做 餐饮的，所以才决定投资，购买时销售人员也反复承诺自己的商铺做餐饮没问题。”
于是，周先生爽快地交了10万元定金，又签下预售合同，合同中对商铺的水电煤各项配置倒是有明确约定。待300多万元总价款付清，周先生在去年9月拿到了所购买的商铺。
周先生的眼光的确不错，拿到商铺后很快就有租客上门。周先生与做餐饮的许先生签订了租赁合同，租金每月19000元。但到了装修时，懂行的许先生发现，商铺设置的电容量为15千瓦，达不到做餐饮起码需要25千瓦的行业水平，由此坚决要求与周先生解除租赁合同。并非专业人士的周先生也傻了眼，只能解约。
不过没过多久，周先生又找到了新租客，把商铺租给了同样做餐饮的毛先生，每月租金20000元。但没想到这次后果更严重，毛先生那边差不多装修完了，最终发现商铺内的煤气接头没有设置到位，还有排污管道设计因缺少油污沉淀器也不符合行业要求，导致餐饮许可证批不下来，无法开业。
又气又恼、进退两难的周先生跑去质问开发商，开发商方面只是表示煤气管道已接进社区，入户操作正在申请；至于电容量问题，合同约定的就是15千瓦，并不存在违约问题。但周先生认为，开发商在规划、建造物业时应具备专业水平，现在商铺有设计缺陷、配置不符合餐饮标准，就是违反了当初的承诺，应当承担责任。
在目前买卖双方僵持不下的情形下，周先生已决定向法院起诉，要求开发商承担电容量增容、煤气接头入户、排污管道改造以及赔偿租金、佣金等经济损失的责任。
上海联业律师事务所的王展律师告诉记者，周先生所遇到的情况在餐饮商铺投资中时有发生。其实，出于餐饮行业污染严重等因素的考虑，政府对经营餐饮设置了较多限制，在物业方面，商用房产如要用做餐饮，规划需经有关部门专门批准，还有水、电、煤、排污等方面也都有行业要求。
现在存在的情况是，一方面是开发商不负责任，规划、设计、配套都没有考虑周到，有的商铺项目还是烂尾楼改造而来，内部设置停留在好几年前，根本不符合现在的标准，但在销售时还是说得“花好稻好”；另一方面是投资者不具备相应知识，也欠缺风险意识，购买时只想到餐饮商铺是市场热门，租金比其他类型的商铺高，保值升值潜力也相对较大，殊不知商铺投资也是有一定“技术含量”的，建议今后在掏钱以前请教一下业内人士，并向开发商询问清楚以及让其作出书面承诺，有必要的还要查验一下规划设计。
