馋猫二人组---烧味

自从LP重新出山后，我们又开始找好吃的地方了。
不废话，徐家汇百脑汇大食代中的喜运来。

同事发的美食邮件里推荐，因为这家的鸡看上去很诱人，所以就先它了。

贵妃鸡个人感觉尚可，我还是最喜欢振鼎鸡。不过店里的烧味实在太美味了，烧鸡、烧鹅、烤乳猪个个诱人，我们要了一份烧鹅皇，非常好吃。还有他们的奶茶那个量大，而且味道很浓郁，比葡京的要好喝多了。

 

 

下面内容摘自邮件：

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地址：徐汇区肇嘉浜路1111号美罗城B1楼大食代
电话：021-64268358
经营范围：港式茶餐厅
人均消费：35元
招牌菜：贵妃鸡、奶茶
停车位：有

确切地打听了一下，这家茶餐厅在香港开了已经有24年了，一家开在尖沙嘴，一家开在新机场的附近。今年5月，老板刚刚带着原班人马打入上海市场，把店安在了徐家汇美罗城里，主打方向定在烧味和奶茶两大特色上。

几乎所有来这家港式茶餐厅用餐的顾客都不会错过这里的奶茶。餐厅巴台里每天站着一位卷头发的中年阿姨，所有的奶茶都是她亲手做的。与许多港式茶餐厅的奶茶粉冲泡奶茶不同。这家店是自己煮的上好红茶兑上纯奶制作出来的。奶茶阿姨说，在她19岁那年师傅就教她，红茶煮出来一定要这样反复倒上7、8次才能使它更香更醇。

这里另一样不容错过的小菜是“贵妃鸡”。港式烧味品种众多，一般比较出名的是烧鹅、烧鸭，过他们家的招牌却是鸡，很多人常常点一份烧味，就一碗白饭就能打发一顿了。传说这道“贵妃鸡”原先是唐明皇叫御厨把童子鸡的翅膀斩下来，焖烂后做出来的美味。因为这鸡的表面极光鲜油滑，杨贵妃又极爱吃，于是就有了“贵妃鸡”的美名。

和奶茶阿姨一样，大厨也是香港老店带过来的大师傅，普通话听起来特别费劲，不过兴许是不能把秘方外传给的缘故吧。闹了半天，阿楠只能弄明白，这鸡非得要泡两次中药澡，经过一个多小时的折腾后才能上桌。