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2008年12月4日
大块鸭
原料: 八角 桂皮 十八香 花椒 香菜 生姜 蒜头整个 小米椒 老抽 高梁酒 糖卤 鸭肉 先用油和白糖煮成糖卤,然后把鸭肉放下去炒3分钟,然后放老抽上色,然后放高梁酒入味. 接着放 八角 桂皮 十八香 花椒 香菜 生姜 蒜头整个 小米椒 等香料先用大火烧30分钟,然后再用小火炖,大概需要75分钟,需要大一点的...
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posted @ 2008-12-04 23:44 温景良(Jason)
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