【2021-02-22】一顿个人正餐的日常考量

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我相信，我们应该在一种理想主义中去寻找精神上的力量。这种理想主义要能够不使我们骄傲，而又能够使我们把希望和梦想放得很高。

                                                                                                  ——玛丽·居里

临下班前，接到何太说老同事约了她一起在公司饭堂吃晚饭。考虑到何太还要加大概两个小时的班，我就建议她先应邀同事，一起吃饭去吧，我自己在公司简单做点便餐即可。我正常的下班节奏是先去运动半小时，再解决晚餐问题的，但今年节后回广州后状态一直不佳，连今天早外出见新客户都是忍受肩背的疼痛去完成的，所以为了不让自己过于疲劳，就选择今天暂停运动，尽量给自己空出多一点的休息，缓一缓时间上的紧奏。

 

看了看公司的水箱，里面的余菜并不足以我去做一顿简单的晚餐，我最后还是决定下去盒马进行一些采购。蔬菜还是有剩的，主要还是缺了点肉。冰箱还存放着我上一周买的一盒鸡蛋，严格来说，我会在冰箱一直放有鸡蛋，以防平时没肉吃而又懒得出去买时可以煎两三个蛋作为蛋白质的主要补充来源。但我懒的时候太多了，以至于看到这鸡蛋都没有一丁点的食欲了，所以才决定今晚必须得买点什么肉回来把剩余的土豆和芹菜给一起炒了。逛了一圈盒马肉类区，最终还是选中了鲜嫩牛肉片来搭配。平时我会选猪肉丝居多，主要还是这盒牛肉打了大折，做人还是不能跟钱过不去呀。

 

我做饭的时间跟煮个白饭的时间一样长，也就大概十来分钟。别人说一个人的份量很不好做，所以大部分同事的个人正餐大概率都会选择外卖。而这么多年下来，我已经很精准地掌握了一个人的烹饪标准，给自己做个正餐，几乎闭着眼睛就能做出来了。别人一个等外卖的时间，我早就做好且已经吃饱了。一个人吃饭最大但困难在于要控制好一个人的食量，还要尽量荤素搭配均匀。所以，通常煮两个菜的情况下基本会浪费，或让自己没必要地撑得难受。而一个菜的话就得尽量往混抄为主，素多一点，肉少一点。通常这个做法所能选择的菜式不会太多，最多只能做到一周内每天不同款而已。归根到底，不是超市菜类少，而是我烹饪的能力就在这里。这么重要的事情，我竟然连服务好自己的专研精力都省了，也实在说不过去。说好的生活质量呢，看来对于生活这一回事，还需好好考量。