Day11_指定字符编码，r模式，w模式，a模式

1.指定字符编码：

 2.r模式：

 3.r模式案例_1：

  4.r模式案例_2：

 5.w模式:

 6.w模式案例:

 7.w模式_强调1：在以w模式打开文件，没有关闭的情况下，连续写入，新写的内容总是跟在旧的之后:

 8.w模式_强调2：如果重新以w模式打开文件，则会清空文件

 9.a模式:追加写:

 10.a模式案例: