日语中各种酒的说法 列举其罗马音假名及释义

以下是日语中常见酒类名称的罗马音、假名及释义，涵盖传统日本酒和外来酒类：

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一、日本传统酒类

名称	假名	罗马音	释义
日本酒	にほんしゅ	nihonshu	日本传统米酒（清酒），原料为米、米曲和水。
清酒	せいしゅ	seishu	清酒的正式名称，与“日本酒”同义，酒精度约15-20%。
焼酎	しょうちゅう	shōchū	日本蒸馏酒，原料为米、红薯、麦等，酒精度25-40%（分甲类/乙类）。
泡盛	あわもり	awamori	冲绳特产蒸馏酒，原料为泰国米，酒精度30-43%。
梅酒	うめしゅ	umeshu	梅子利口酒，梅子浸泡在烧酒或清酒中，甜味浓郁。
甘酒	あまざけ	amazake	甜米酒，低酒精或无酒精，传统饮品。
濁酒	どぶろく	doburoku	未过滤的浊米酒，酒精度低，口感浑浊。

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二、按清酒等级分类

名称	假名	罗马音	释义
大吟醸	だいぎんじょう	daiginjō	最高级清酒，精米步合≤50%，香气复杂。
吟醸	ぎんじょう	ginjō	精米步合≤60%，花果香气明显。
純米酒	じゅんまいしゅ	junmaishu	仅用米、米曲和水酿造，无酒精添加。
本醸造	ほんじょうぞう	honjōzō	添加少量酿造酒精，精米步合≤70%。

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三、啤酒与发泡酒

名称	假名	罗马音	释义
ビール	びーる	bīru	啤酒（源自荷兰语“bier”）。
発泡酒	はっぽうしゅ	happōshu	低麦芽啤酒，税率低于普通啤酒。
第三のビール	だいさんのびーる	daisan no bīru	非麦芽酒精饮料（如利口酒+碳酸水），价格低廉。

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四、利口酒与调味酒

名称	假名	罗马音	释义
果実酒	かじつしゅ	kajitsushu	水果酒（如梅酒、柚子酒）。
リキュール	りきゅーる	rikyūru	利口酒（Liqueur），添加糖或香料的甜酒。
チューハイ	ちゅーはい	chūhai	烧酒+碳酸水+果汁的罐装鸡尾酒（如柠檬、葡萄味）。

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五、外国酒类名称

名称	假名	罗马音	释义
ワイン	わいん	wain	葡萄酒（红：赤ワイン，白：白ワイン）。
ウイスキー	ういすきー	uisukī	威士忌（日本威士忌国际知名，如山崎、白州）。
ブランデー	ぶらんでー	burandē	白兰地（蒸馏葡萄酒）。
カクテル	かくてる	kakuteru	鸡尾酒（混合酒精饮料）。

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六、饮用方式相关词汇

名称	假名	罗马音	释义
熱燗	あつかん	atsukan	加热饮用的清酒（约50℃）。
冷酒	れいしゅ	reishu	冷藏后饮用的清酒。
ロック	ろっく	rokku	加冰饮用（如“ウイスキーのロック”）。

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小知识

• “酒（さけ）”泛指所有酒精饮料，但日常多指清酒。
• “酎ハイ”（チューハイ）：烧酒+碳酸水的罐装饮料，夏季人气高。
• “一気飲み”（いっきのみ）：干杯后一口气喝完（需注意礼仪）。

如需特定酒类或品牌的详细说明，可进一步补充！ 🍶