关于ASP.NET MVC3.0 EF有两个小问题

请各位大神们指点一下：

第一个问题是将EF自动生成的数据库文件mdf（在Microsoft SQL Server\MSSQL10.SQLEXPRESS\MSSQL\DATA目录下）删除之后，运行网站不能重新再次自动生成数据库，请问怎么才能自动重新生成数据库？

第二个问题是EF与数据库交互，只能与其自动生成的数据库交互吗？如果不是，请给一个例子，用sqlexpress手动建立一个数据库mdf,然后在view中显示。