1、准备蒜末、干辣椒、小米辣、包菜 2、撕开包菜，洗净后滤干（滤干很重要！！！） 3、放油、爆一下蒜和辣椒 4、加入包菜炒至7成熟（包菜不能太多，否则不好入味） 5、加入调制好的酱汁（酱油、蚝油、醋、盐、生粉，比例根据个人口味添加。其中盐和糖的比例不能一比一，否则会又甜又咸） 6、炒至入味即可
