摘要：
煮饭学习笔记 2019.11.30 “杯”的概念 为了方便地针对不同情景量取合适数量的米，每个电饭煲都有与之对应的量杯，盛满则为 ，量杯上有 $1$ 、 $\frac{1}{2}$ 、 $\frac{1}{4}$ 等刻度，可以量取分数 ，电饭煲内部也刻有以同样标准标记的刻度。 具体操作 大致按照两个 阅读全文
摘要：
烧菜学习笔记 2019.11.30 以母亲演示过的烧牛肉为例。 厨具 锅、高压锅 前置知识 高压锅 高压锅锅盖上有两个凸起物，小的是浮子，大的是放气孔的活塞。 浮子平常是受重力作用放下的，可以自由活动，抬起时固定住，表示已加压。 放气孔的活塞平常也是放下的，可以自由活动，并可以被手动抬起，加压时压住 阅读全文