煮饭学习笔记

煮饭学习笔记

2019.11.30

“杯”的概念

为了方便地针对不同情景量取合适数量的米，每个电饭煲都有与之对应的量杯，盛满则为1杯，量杯上有 $1$ 、 $\frac{1}{2}$ 、 $\frac{1}{4}$ 等刻度，可以量取分数杯，电饭煲内部也刻有以同样标准标记的刻度。

具体操作

大致按照两个人吃两顿取 $1\frac{1}{2}$ 杯 来等比例计算。

淘米：用水对米进行清洗，主要是洗去灰尘，无需用力淘洗，洗完后将水滤去，反复两次。

将米倒入电饭煲后加入纯净水至对应刻度处，根据需要可以微调水量，偏多可使饭偏软。另外如果要顺便蒸热一些其它食物需要稍微调大水量。