【专题】2024年5月消费趋势报告汇总合集PDF分享（附原数据表）
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原文出处：拓端数据部落公众号
随着消费者需求的日益多样化和市场竞争的加剧，企业对于消费者行为和市场趋势的把握变得至关重要。本报告集合了餐饮、汽车、出海策略及新兴消费趋势的深入研究，旨在为企业提供有价值的参考。阅读原文，获取专题报告合集全文，解锁文末474份消费趋势相关行业研究报告。
在餐饮领域，我们将探讨2024年行业内的营销新趋势，从健康饮食到个性化服务，解析消费者的新需求。对于汽车市场，我们将关注营销模式的创新以及产业技术的升级，为企业指明发展方向。
同时，随着全球化进程的加速，企业出海成为新的增长点。我们将通过体验赋能的视角，分析企业如何在海外市场建立品牌形象，提升竞争力。
此外，我们还将研究小红书等新兴平台上餐饮行业的营销策略，挖掘消费新潜力，为企业提供市场洞察。
本报告将为企业把握消费者行为、优化营销策略提供有力支持，助力企业在复杂多变的市场环境中取得成功。
一、行业趋势洞察
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2024餐饮行业及营销趋势
2024年，餐饮行业的趋势展望聚焦于健康、国潮、单品爆款和情感体验四大方向。
首先，健康成为了消费者在选择餐饮时的首要考量。人们越来越注重食材的新鲜度和健康性，对菜品的口味也有了更高的要求。这意味着餐饮品牌需要关注食材的源头，确保食品的安全与营养，同时不断创新菜品，满足消费者对美味与健康的双重追求。
其次，国潮风潮在餐饮行业持续升温。这不仅是文化自信的体现，更是一种市场趋势。传统西式餐饮品类如汉堡和咖啡，通过融入中式元素，创新出中式汉堡和中式咖啡等新品，为消费者带来了独特的味觉体验。这种跨界融合的方式，不仅丰富了餐饮市场的产品种类，也满足了消费者对多元文化的追求。
再者，单品爆款策略成为品牌快速增长的关键。通过打造超级单品，品牌能够迅速在消费者心中形成特定的认知，形成稳固的品牌资产。同时，精准的定位和流量收割，也能帮助品牌构建起竞争壁垒，抵御市场中的竞争对手。
最后，在社交媒体时代，餐饮品牌不仅提供食物，更提供一种情感体验。通过时空概念的重建和与热门IP的合作，品牌能够为消费者提供新颖、潮流的用餐体验。这种情感化的营销方式，不仅增强了消费者对品牌的认同感和忠诚度，也提升了品牌的传播力和影响力。
综上所述，2024年餐饮行业的风向标指向了健康、国潮、单品爆款和情感体验。餐饮品牌需要紧跟这些趋势，不断创新和提升自身的竞争力，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。
后疫情时代，健康饮食受追捧，新鲜口感与健康趋势并行。
在后疫情时代，随着人们健康意识的逐渐加强，消费者对“健康”的关注度显著提升。在选择餐厅就餐时，他们不再仅仅满足于食物的味道和口感，而是更加注重食材的新鲜度、健康性以及整个饮食过程的健康价值。
对于食材的新鲜与健康，消费者现在更倾向于选择那些能够明确展示食材来源、处理方式和新鲜程度的餐厅。这种“新鲜现钞”的概念，不仅要求食材本身要新鲜，而且强调在烹饪过程中要保持食材的原汁原味和营养价值，确保每一口食物都能带来健康和美味的双重享受。
同时，消费者也越来越注重菜品的口感和烹饪技艺。其中，“锅气”成为了他们追求的一个新焦点。这里的“锅气”指的是在烹制过程中，食材与火候的完美结合，使得菜品在口感上更加鲜美、醇厚，充分保留了食材的原味和营养。这种烹饪技艺不仅体现了厨师的精湛技艺，也满足了消费者对高品质餐饮的追求。
更为重要的是，健康低脂、低糖的饮食方式已经逐渐成为了一种新的餐饮趋势。消费者在选择餐厅和菜品时，会更加倾向于选择那些能够提供健康、低脂、低糖选项的餐厅。这种饮食方式不仅有助于控制体重、预防疾病，还能够为身体带来更加持久的健康效益。
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2024年汽车产业发展报告
在国内汽车市场，竞争态势正日益激烈。随着消费者对汽车品质和性能要求的不断提高，以及环保意识的增强，国产新能源汽车正快速崛起，成为推动汽车消费市场更新换代的重要力量。这一变化不仅影响着消费者的购车选择，也促使主机厂和经销商对汽车销售线索的需求愈发迫切。
在获取这些销售线索的过程中，汽车垂直媒体发挥着举足轻重的作用。这些媒体平台凭借专业的汽车资讯、深入的用户洞察和丰富的互动功能，成为了消费者获取汽车信息、了解市场动态的主要渠道。对于主机厂和经销商而言，汽车垂直媒体不仅是内容传播的重要载体，更是用户互动、线索转化的核心流转中枢。
因此，汽车垂直媒体在汽车数字营销中扮演着至关重要的角色。它们通过提供有价值的内容、建立稳固的用户关系，为汽车品牌和经销商带来了源源不断的销售线索，推动了整个汽车市场的繁荣发展。
2024年汽车市场复苏，传统车企销量目标保守，新兴车企积极挑战高增速。
主机厂市场动态表明，传统车企在销量目标的设定上愈发趋于保守，而新兴势力则积极挑战高增速。展望2024年，随着经济和需求的持续复苏向好，新能源汽车购置优惠、汽车出口支持等多项政策为汽车行业带来了宏观上的积极信号。在此背景下，各大车企普遍将年度销量目标的增速设定在10%以上。
不过，对于传统车企而言，他们面临着燃油车市场逐渐收缩、自身转型尚未完成以及新兴势力抢占市场份额等多重压力。因此，在设定销量目标时，他们表现得更为谨慎和务实，部分车企甚至将2024年的销量目标设定得低于2023年的水平。
相比之下，新兴车企由于销量基数相对较低且营销势头强劲，他们则敢于挑战更高的增速目标，积极寻求在市场中的更大份额。
二、出海战略指导
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2024体验赋能企业出海白皮书
在全球化浪潮日益汹涌的商业环境中，出海企业正面临着前所未有的机遇与严峻挑战。面对产品和服务日益同质化的问题，企业如何在国际市场上独树一帜？
答案并非仅仅依赖于创新和成本控制。如今，以“体验+品牌”为核心的战略思维正成为关键，它强调通过优化客户体验和管理细节，驱动转化率和复购率的提升。这种向“体验管理”和“精细化运营”转型的品牌化之路，已成为出海企业突破重围的必由之路。
跨境电商增长迅速，得益于线上消费趋势和技术进步。消费者主要看中价格优惠、丰富品类和良好服务。
跨境电商的飞速增长，一方面归因于全球疫情的蔓延进一步催化了线上消费的趋势，为在线购物创造了更为广阔的市场环境。另一方面，随着建站技术、在线直播、支付系统以及物流信息实时查询等技术的不断进步，在线购物行为已经超越了国界的限制，使消费者能够在家中便捷、舒适地享受全球购物的乐趣。
根据Statista的一项调查数据，消费者选择跨境电商购物的主要原因可以归纳为五大类。其中，优惠的价格（占比47%）和丰富的产品品类（占比37%）仍然是推动大多数消费者进行跨境购物的核心动力。此外，产品质量（占比28%）、物流费用（占比27%）以及退换货服务（占比26%）等因素也紧随其后，成为影响消费者决策的重要因素。
三、营销趋势与方法论
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2024年汽车营销趋势白皮书
根据最新发布的行业白皮书报告合集，一季度汽车类内容在B站的用户规模和内容消费均实现了显著的增长，同比增速均超过50%，这一增速使得汽车类内容成为B站平台上增长最快的品类之一。这一增长不仅反映了汽车市场的繁荣，也体现了年轻用户对汽车文化的热爱和关注。
在新一代购车群体中，年轻化趋势愈发明显。根据白皮书报告合集的数据，超过八成的95后消费者计划在30岁之前购买自己的第一辆车，这一比例相较于往年有了显著的提升。同时，这些年轻消费者的购车预算也相当可观，平均预算达到了30万，显示出他们对于高品质、高性能汽车的追求和购买力。
此外，白皮书报告合集还指出，线上平台在购车决策中的影响力正在持续扩大。高达98%的汽车消费者在决定购买车辆之前，已经开始关注汽车资讯，通过线上平台了解车型信息、性能参数、价格优惠等。这一趋势表明，线上平台已经成为消费者获取汽车信息、进行购车决策的重要渠道之一。
自主品牌新能源车受青睐，六成四消费者首选，因其创新、时尚、高性价比。
近年来，随着中国汽车产业的快速发展和技术的不断进步，自主品牌在消费者心中的地位有了显著的提升。在购车决策中，自主品牌的影响力逐渐加大，尤其是当消费者考虑购买新能源汽车时，这一趋势尤为明显。
据统计，高达64%的消费者在选购新能源车时，将自主品牌作为他们的首选。这一数据充分展示了国产新能源车在消费者心中的强大吸引力。这种吸引力的背后，是自主品牌新能源车在创新科技、外观设计以及性价比等方面的出色表现。
首先，自主品牌新能源车在创新科技方面展现出强大的实力。它们不断引进和研发先进的技术，致力于提升车辆的性能和智能化水平。这些技术的应用不仅让车辆更加安全、舒适，还为消费者带来了更加便捷、智能的驾驶体验。
其次，自主品牌新能源车在外观设计上紧跟时代潮流，展现出时尚、前卫的风格。它们注重细节处理，打造独具特色的车身线条和造型，满足消费者对美感的追求。
最后，自主品牌新能源车在性价比方面也表现出色。它们以更加合理的价格提供高品质的产品和服务，让消费者享受到更加实惠的购车体验。这种高性价比的特点也进一步增强了自主品牌新能源车在市场上的竞争力。
综上所述，自主品牌在消费者心中的地位正稳步提升，并在新能源汽车市场上展现出强大的竞争力。随着技术的不断进步和市场的不断扩大，我们有理由相信，自主品牌新能源车将在未来实现更加辉煌的成就。
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2024小红书餐饮行业方法论
报告合集显示，消费者对餐饮的需求正从单一的口味体验转变为追求更高层次的情绪价值和文化价值。餐饮不仅是生活的小确幸，更成为社交、休闲和探索的重要场景。小红书凭借其真实、利他、生动、丰富的内容，成为餐饮消费决策的重要影响力量。
小红书提出的漂亮饭循环概念，强调的是一种全新的餐饮消费模式。在这里，漂亮饭不仅仅是指颜值高的美食，更包括所有能激发分享欲的美食。这个循环以晒为起点，通过用户的购买和分享，引发新的晒，形成晒，看，买，晒的连续式、循环式效应，为品牌带来高声量和好生意。
餐饮市场繁荣，细分品类增长活跃，咖啡茶馆扩张快，消费者需求多元。
餐饮市场正焕发新生机，各大细分品类竞相绽放独特魅力。纵观全局，咖啡、茶饮以及中式快餐行业均呈现出强劲的增长动力，同时卤味熟食市场也崭露头角，迅速扩张。企查查的详尽数据揭示，2023年，烧烤、面馆、火锅、快餐、茶饮等五大餐饮品类在企业注册量上占据领先位置。而在“开关店比”这一关键指标上，咖啡与茶馆等品类更是成为本年度扩张最迅猛、活力四溢的热门选择。
从消费者端来看，火锅与自助餐依然稳坐餐饮市场的热门宝座，搜索量与曝光度均显著增长；酒吧的搜索增量同样抢眼，映射出消费者日益旺盛的多元化需求。此外，地方特色菜、酒吧、西餐、咖啡以及奶茶果汁等品类也保持稳定的增长态势，声量居高不下。
四、消费新潜力挖掘
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2024年消费新潜力白皮书
2024年一季度，消费者信心与消费倾向呈现小幅回升，市场消费意愿与信心逐渐恢复，尤其服务消费显著增长，出行修复向好；尽管社会零售复苏缓慢，日用品等消费动力疲弱，但出行与升级类消费已超2019年同期；国货在服饰美妆、户外运动及黄金珠宝等领域持续崛起，市场份额显著提升。
食品饮料、服饰和家电市场回暖，美妆市场表现积极，但线上消费受基数效应影响，家电市场内部分化，国货美妆销售强劲。
食品饮料行业的反弹势头显著，相比之下，服饰和家电行业也实现了增速的转正，美妆市场也呈现出改善的趋势。由于2023年第一季度处于疫情后的常态化初期，线上购买行为尚未完全恢复，基数效应仍然对大部分行业在2024年第一季度的同比表现产生了一定影响。
线上消费行业出现了结构性的分化，食品饮料行业尤为突出，其同比增长率高达14.4%，领先于其他品类。2023年春节档期的前置以及春节期间人口流动的限制，导致了线上购买行为的相对疲软，从而形成了较低的基数。不过，部分品牌通过降价策略成功迎合了消费趋势，取得了良好的市场效果。
户外服饰市场延续了之前的良好势头，小众运动的热度持续高涨。在全民健身的浪潮下，低门槛的平民运动如羽毛球、乒乓球等普及度不断提升，相应的运动装备购买量也随之增加。
在家电行业，大家电如冰箱、洗衣机、空调等产品的表现有所改善，整体家电行业的增速已经转正。然而，部分小家电和智能电器市场受到市场下行的影响，需求表现出疲软态势。
国货美妆品牌通过推出新品和拓展新渠道取得了显著成效，叠加情人节等多因素的拉动，销售表现喜人。这一趋势显示出国货美妆品牌在国内市场的竞争力和影响力正在不断提升。
本专题内的参考报告（PDF）目录
- 艾媒咨询：2024年中国睡眠健康产品创新及消费洞察报告 报告2024-05-31
- AWE：创新引领用户“换新生活”-从AWE2024看家电及消费电子行业... 报告2024-05-31
- 飞瓜数据：2024年美白市场线上消费与行业洞察报告 报告2024-05-30
- 中消协：中国消费者权益保护状况年度报告（2023） 报告2024-05-29
- 益普索：2024乳品消费趋势洞察报告-探索品类第二增长曲线 报告2024-05-29
- 中国移动研究院：2024消费趋势与品牌⻛向报告-下篇 报告2024-05-28
- 勤策消费研究：2024零食行业发展趋势报告-市场变革下的新一轮增量 报告2024-05-28
- 知衣数据：2024轻奢白皮书-多平台消费者画像 报告2024-05-27
- 晓报告&新世界中国&DT研究院：2024年一线城市青年消费趋势报告 报告2024-05-27
- 观点指数研究院：表现力指数-2024购物中心暨零售消费发展报告 报告2024-05-27
- 中康科技：2024年消费者健康洞察呼吸系列报告-哮喘篇(预览版) 报告2024-05-26
- 人民数据研究院：颜值消费新趋势洞察报告（2023） 报告2024-05-26
- 最佳东方：2024新消费时代市场传讯人才发展专题研究报告 报告2024-05-25
- 光华博思特：2024中国灵芝产业消费大数据与产业发展分析报告 报告2024-05-25
- 艾媒咨询：2024年中国家政服务行业发展状况及消费洞察报告 报告2024-05-25
- 乘联会：关于大规模推动汽车消费以旧换新相关政策分析及建议 报告2024-05-23
- 麦肯锡：2024中国消费趋势调研：预期谨慎存在潜力报告 报告2024-05-22
- 携程研究院：2023-2024年入出境游消费趋势洞察报告 报告2024-05-21
- 京东：2024生活用纸行业消费趋势报告 报告2024-05-20
- Meltwater融文：2024消费者洞察报告：零售 报告2024-05-20
- 中国消费者协会：2024年“五一”假期消费维权舆情分析报告 报告2024-05-18
- 电通：2024电通消费者领航员夏季旅游前瞻报告 报告2024-05-18
- 头豹：2024年中国儿童牛奶市场洞察-成长的力量-解析中国儿童牛奶消费... 报告2024-05-14
- 魔镜洞察：2024年一季度消费新潜力白皮书 报告2024-05-14
- 靠谱二次元行研组：2024年二次元潮流消费趋势报告 报告2024-05-14
- 薪智：2024年消费品行业行业薪酬报告 报告2024-05-14
- 中国普惠金融研究院：2024消费者金融健康-从理念倡导到实践探索报告 报告2024-05-11
- 凯度消费者指数：2024中国快消品市场一季度回顾报告 报告2024-05-10
- 36氪研究院：2024年中国健康家电消费洞察及趋势研究报告 报告2024-05-10
- 凯度消费者指数：2024年春节消费趋势概览报告 报告2024-05-09
- 凯度消费者指数：2024年快速消费品市场复苏和零售市场展望报告 报告2024-05-09
- 艺恩数据：2024小家电消费趋势洞察报告 报告2024-05-07
- 上海市静安区文化和旅游局：2024年中国青年咖啡消费洞察报告 报告2024-05-07
- 光辉国际：2024春季光辉国际中国消费品行业CEO调研报告 报告2024-05-06
- 德勤：2024数据智能赋能消费者增长的策略与实践分享报告 报告2024-05-06
- 飞瓜数据：2024年Q1洗发护发品类线上消费与行业洞察报告 报告2024-05-04
- 勤策消费研究：2024一季度消费趋势报告-酒类领跑必选消费，高端化节奏... 报告2024-05-03
- 蝉妈妈：2024抖音电商一次性用品消费趋势报告-次抛生活图鉴 报告2024-05-03
- 消费品工业研究所：2024制造业品质革命：发生机理、国际经验与推进路径... 报告2024-05-02
- 中国轻工企业投资发展协会：2024中国食品消费趋势白皮书 报告2024-04-30
- 炼丹炉：2024春茶线上市场消费洞察报告 报告2024-04-30
- 新榜研究院：2024消费趋势报告 报告2024-04-29
- EY安永：消费品行业的5G新时代-2024年消费品行业趋势洞察报告 报告2024-04-29
- 数字100：2024中国消费与电商零售品类趋势洞察报告-新范式、新机会... 报告2024-04-28
- 艾媒咨询：2024年中国果干蜜饯行业创新及消费行为洞察报告 报告2024-04-28
- 清华五道口&元保：2023中国互联网保险消费者洞察报告 报告2024-04-27
- 安永：消费品行业的5G新时代：2024年消费品行业趋势洞察报告 报告2024-04-27
- 艾瑞咨询：2024年中国家居市场消费洞察报告 报告2024-04-27
- 普华永道：2024中国新型消费城市发展洞察报告 报告2024-04-26
- OPPO&巡星投资&天风研究：2024消费电子投资行研白皮书 报告2024-04-25
- 艺恩：2024年快餐消费者洞察报告 报告2024-04-24
- 安永：2024绿色消费引领丝路新发展研究报告 报告2024-04-22
- 清华五道口：2023金融消费者权益保护白皮书 报告2024-04-21
- 艾普思咨询：2024年1-2月餐饮消费投诉洞察报告 报告2024-04-21
- 仲量联行&21世纪经济研究院：女性消费力洞察报告2024 报告2024-04-18
- 全美零售商联合会：2023年零售业消费者退货报告 报告2024-04-18
- 尼尔森：2024中国消费者展望报告 报告2024-04-18
- 德勤：洞察消费结构变化中的行业新趋势-德勤中国消费品和零售行业纵览报告... 报告2024-04-18
- 知萌：2024中国消费趋势洞察报告：站在消费转折点，品牌如何驭势增长 报告2024-04-17
- 时趣：2024中国一线城市中产女性生活观及消费洞察报告-背水凤凰 一战... 报告2024-04-17
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- 第一财经商业数据中心：2024中国品质生活用纸消费趋势洞察白皮书 报告2024-04-16
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- 艺恩：2024年男装消费趋势洞察报告 报告2024-04-15
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- 艾媒咨询：2024年中国即食肉类代餐食品消费市场洞察报告 报告2024-04-07
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- 环球旅讯：2024Q1中国旅游消费趋势洞察报告 报告2024-03-31
- 黑猫投诉&新浪&微博：2023年消费者权益保护白皮书 报告2024-03-31
- 洞见精英：2023年ETU消费领域客户经营白皮书 报告2024-03-31
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- 知萌：2024家电消费趋势报告 报告2024-03-28
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- 科尔尼：2024消费者压力指数报告（首期） 报告2024-03-26
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- Flywheel：2024年货季电商消费复盘报告 报告2024-03-15
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- 普华永道：2024年全球并购趋势展望：消费市场 报告2024-03-14
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- 京东：2024家庭清洁线上消费趋势报告 报告2024-03-05
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- Salesforce：2023年联网消费者报告 报告2024-03-02
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- 艾媒咨询：2023年中国备孕人群互联网行为与消费洞察报告 报告2024-02-26
- 中国传媒大学&俺来也：2023-2024中国大学生消费洞察白皮书 报告2024-02-26
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- 艾媒咨询：2023年中国辣条食品行业创新及消费需求洞察报告 报告2024-02-22
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