字符集和字符编码（Charset & Encoding）

字符集和字符编码的概述
编码和解码
ASCII字符集&字符编码
GBK字符集&字符编码
Unicode字符集&字符编码

字符集和字符编码的概述

根据我们仅有的基础知识知道：我们的计算机所有的信息都是二进制表示的，即我们的计算机也只能储存二进制的数据。那为什么我们在现实生活中可以看到各种各样字符，并且可以把各种各样的字符储存到计算机里面呢？

由此我们可以做出合理的猜想：在我们的计算机中肯定有一套转换规则,这个规则可以将我们的字符转换成二进制储存到计算机中，在我们需要阅读的时候再次从二进制转换成字符呈现在我们的眼前,在计算机当中确实存在这样一种规则，即字符集和字符编码

字符集（Charset）：是一个系统支持的所有抽象字符的集合。字符是各种文字和符号的总称，包括各国家文字、标点符号、图形符号、数字等。

字符编码（Character Encoding）：是一套法则，使用该法则能够对自然语言的字符的一个集合（如字母表或音节表），与其他东西的一个集合（如号码或电脉冲）进行配对。即在符号集合与数字系统之间建立对应关系，它是信息处理的一项*本技术。

说白了，字符集就是字符集就是装有字符和其所对应的二进制和其所对应的集码(十进制数据)的一个集合。而字符编码即是一种转换规则，即由我们的字符转换到二进制和计算机的二进制怎样转换成字符的转换规则

编码和解码

编码： 编码可以看成是加密的过程，在我们向计算机中储存字符时，我们的字符经过字符编码规则加密成二进制储存进计算机中
解码：解码可以看成是解密的过程，储存在计算机中的二进制数据，经过字符编码规则解密成字符**

ASCII历史
ASCII（American Standard Code for Information Interchange，美国信息交换标准代码）是*于拉丁字母的一套电脑编码系统。它主要用于显示现代英语，而其扩展版本EASCII则可以勉强显示其他西欧语言。它是现今最通用的单字节编码系统（但是有被Unicode追上的迹象），并等同于国际标准ISO/IEC 646。