2024年5月16日
细数那些莫名其妙就被坏了名声的美食（一）：豆汁
摘要： 如果说网上被黑得最惨的美食，豆汁如果认了第二，估计没有其他的敢认第一吧？ 其实豆汁是用绿豆浆自然发酵出来的，而且经过高温煮稠，根本不可能存在网上传说的“馊味”，而是纯正的乳酸味，还有一点淡淡的清香。基本上豆汁从发酵原理、发酵过程、发酵后的风味，都和自然发酵的酸奶差不多。 那为什么会把豆汁的味道传说成 阅读全文
posted @ 2024-05-16 16:18 strnghrs 阅读(389) 评论(1) 推荐(0) 编辑