RestTemplate访问http接口：中文乱码+返回数据格式为xml

1.解决中文乱码

中文乱码在restTemplate的MessageConverters集合里加入StringHttpMessageConverter就可以了，代码如下

RestTemplate restTemplate =new RestTemplate();
restTemplate.getMessageConverters().add(0, new StringHttpMessageConverter(Charset.forName("UTF-8")));

2.解决返回XML问题

RestTemplate restTemplate =new RestTemplate();
restTemplate.getMessageConverters().clear();
restTemplate.getMessageConverters().add(new FastJsonHttpMessageConverter());

干掉所有messageConverters，加入FastJsonHttpMessageConverter，由于FastJsonHttpMessageConverter默认字符集就是UTF8，因此，一行代码将中文乱码和json解析成xml的问题一并解决了