其实想要重置 5.7 的密码很简单，就一层窗户纸：
1、修改 /etc/my.cnf，在 [mysqld] 小节下添加一行：skip-grant-tables=1
这一行配置让 mysqld 启动时不对密码进行验证
2、重启 mysqld 服务：systemctl restart mysqld
3、使用 root 用户登录到 mysql：mysql -u root
4、切换到mysql数据库，更新 user 表：
update user set authentication_string = password('root'), password_expired = 'N', password_last_changed = now() where user = 'root';
在之前的版本中，密码字段的字段名是 password，5.7版本改为了 authentication_string
5、退出 mysql，编辑 /etc/my.cnf 文件，删除 skip-grant-tables=1 的内容
6、重启 mysqld 服务，再用新密码登录即可
