C#如何根据字节截取字符串指定长度

 public static string GetSubStr(string str, int num)
        {
            byte[] buffer = System.Text.Encoding.Default.GetBytes(str);
            string ret = str;

            if (buffer.Length > num)
            {

                ret = System.Text.Encoding.Default.GetString(buffer, 0, num);
            }
            return ret.Replace("?", "");
        }