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经期饮食

每次来例假,都各种上网捣鼓。这次统一整理一下。方便自己日后查阅

一、      经期饮食宜忌

1.适宜

蔬菜类:

胡萝卜、葱白、韭菜、菠菜、豆腐皮

水果类:

苹果、荔枝肉、樱桃、桂圆肉、枸杞子、当归、熟地

五谷类:

面条、薏苡、花生、糙米、燕麦、全麦面包

肉蛋类:

鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼类、瘦肉、动物肝、动物血等

2.禁忌:

辛热刺激少吃

蔬菜:

冬瓜、茄子、丝瓜、黄瓜、海带、竹笋、辣椒、胡椒、芥末、酸菜、食醋、辣椒、芥末、胡椒、荸荠(方言:马蹄)[bí qi]、石耳(方言:石菇)、石花、菱角、芥蓝[gài lán]、黑木耳、大麻仁

水果:

橘子、梨子、柚子、西瓜 、火龙果芒果山楂、香蕉

肉类:

兔子肉、蟹、田螺等带壳水产

其他

咖啡、碳酸饮料、酒

3.争议:

香蕉:性寒,不吃为妙

苋菜:凉性,不吃为妙

菠菜:凉性,少量

豆腐皮:凉性,少量

黑木耳:黑木耳(微凉)、少量

牛奶(微凉):适当

豆浆(黄豆性平):适当

蜂蜜

巧克力、玫瑰花茶:加大流量

二、      温凉食物分类

1谷类饮食
性平:

大米、玉米、青稞、米皮糠(米糠)、番薯(山芋、红薯)、芝麻、黄豆、饭豇豆(白豆)、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦。
性温:

糯米、黑米、西谷米(西米)、高粱。
性凉:

粟米(小米)、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。

2.肉类饮食


性平:

 猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫(蚂蚱)、阿胶(驴皮胶)、牛奶(微凉)、酸牛奶、人奶、甲鱼(微凉)、龟肉(微温)、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼、海参(微凉)。
性温:

黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉(微温)、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧(大壁虎)、獐肉(河鹿肉)、蚕蛹、羊奶、海马、海龙、虾、蚶子(毛蚶)、淡菜(水菜)、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼(白条鱼)、鳟鱼、鳝鱼(黄鳝)、大头鱼。
性凉:

水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉(田鸡)、鱼、鲍鱼。
性寒:

鸭蛋(性微寒)、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊(沙蛤、海蛤、文蛤)、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺(大寒)、螺蛳、蚌肉、蚬肉(河蚬)、乌鱼、章鱼。


3.果类饮食


性平:

李子、花红(沙果)、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实(鸡头果)、莲子、椰子汁、柏字仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗。
性温:

桃子、杏子、大枣、 荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬(性微温)、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、樱桃。
性凉:

苹果(性微凉)、梨、芦柑、橙子、草莓(性微凉)、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。
性寒:

柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜(香瓜)。


4.菜类饮食


性平:

山药、萝卜(微凉)、胡萝卜、包菜、茼蒿、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蛰、黑木耳(微凉)、香菇、平菇、喉头菇、葫芦。
性温:

葱、大蒜、韭菜、芫荽(香菜)、雪里蕻、洋葱、香椿头、南瓜。
性热:

辣椒。
性凉:

西红柿(微凉)、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤蓝、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜(黄花菜)、莴苣(莴笋)、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐(豆腐皮、豆腐干、豆腐乳)、面筋、藕、冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜(裙带菜)、蘑菇、金针菇。

地瓜(红薯)应该是中性的
地瓜(白地瓜,脆的)应该是凉性的

性寒:

慈姑(微寒)、马齿苋、蕹菜(空心菜)、木耳菜(西洋菜)、莼菜、发菜(龙须菜)、蕺菜、竹笋(微寒)、瓠子、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸荠。


5.其他饮食


  性平:

白糖、冰糖(微凉)、豆浆、枸杞子(微温)、灵芝、银耳(微凉)、燕窝、玉米须、黄精、天麻、党参、茯苓、干草、鸡内金、酸枣仁、菜油、麻油、花生油、豆油、饴糖(麦芽糖、糖稀)。
  性温:

生姜、砂仁、花椒、紫苏、小茴香、丁香、八角、茴香、山奈、酒、醋、红茶、石碱、咖啡、红糖、桂花、松花粉、冬虫夏草、紫河车(胎盘)、川芎、黄芪(性微温)、太子参(微温)、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、何首乌(微温)。
   性热:

胡椒、肉桂。
  性凉:

绿茶、蜂蜜、蜂王浆、啤酒花、槐花(槐米)、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙参、西洋参、决明子。
  性寒:

酱油、面酱、盐、金银花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、芦根、白矾。 
  特别注意
  1.性平的食物一年四季都可食用。
  2.性温的食物除夏季适当少食用外,其他季节都可食用。
  3.性凉的食物夏季可经常食用,其他季节如要食用须配合性温的食物一起吃。
  4.性寒的食物尽量少吃,如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物。

三、      经期食谱

主料必须加,辅料可加可不加

1.枸杞党参排骨汤

主料:排骨(水焯),党参,

辅料:枸杞,姜、黄芪(平)

2.党参鸡汤

材料:党参、鸡肉(全鸡为好)

辅料:枸杞、枣、姜片、葱、盐、八角、味精

 

3.当归牛肉/羊肉汤

主料:牛肉/羊肉,当归

辅料:红枣、姜

4.当归鸡蛋红糖水

主料:鸡蛋,当归,红糖

鸡蛋煮熟剥壳后和红糖当归一起煮10分钟即可

5.乌骨鸡汤

主料:乌骨鸡1只,当归、黄芪、茯苓各9克。

6.归地烧羊肉

主料:羊肉,当归、生地,干姜

7.母鸡艾叶汤

主料:老母鸡1只,艾叶15克。

8.萝卜炖牛肉

主料:白萝卜、牛肉

辅料:姜、花生、大葱、八角、料酒、酱油、盐、味精、油。

9.韭菜炒蛋

10.花生红枣

主料:糯米400克,花生仁100克,枣50克

11.三红汤

主料:红豆、红枣、红糖、花生红衣

12.红糖老姜番薯糖水

主料:番薯、姜、红糖、红枣

posted on 2015-11-26 22:11  realkate1  阅读(505)  评论(0编辑  收藏  举报