摘要：
东北人大大咧咧，东北菜也秉白山黑水的豪阔气概，兴之所至，天上飞的，林子里跑的，水里游的，树上结的，地上种的，举凡可以食用的，都逃不了一片乱炖。其实，除了盐分重之外，这种炖菜，最大程度上保留了食物的营养，还是值得提倡的。东北菜是中国各菜系中最能体现“家常”精髓的菜式，大锅烀肉，大碗盛菜，量多，实在，价位不高，消费低。 酸菜白肉血肠 满族传统食品，旧时亦为祭品。酸菜、白肉、血肠，东北家常菜... 阅读全文
摘要：
材料： 黄豆酱 4大匙（即传统黄酱，是韩国基本调味酱料，利用黄豆发酵而成，就是我们的豆瓣酱吧） 辣椒酱 1大匙（韩式辣椒酱） 嫩角瓜 100克，豆腐 100克，洋葱 1/4个，香菇 2个 葱 1/2根，红辣椒 1个，青辣椒 1个 蒜泥 1大匙，小鱼干 15克，水 3杯，盐 适量 作法： 1。角瓜，洋葱，豆腐切成1.5厘米见方的块 2。将香菇用水泡开，去柄切成和洋葱相同大小的块（有个朋友竟然不吃菌类... 阅读全文
摘要：
服用人参会流鼻血，这是大多数人提及服用人参的第一反应，但是事实是食用人参流鼻血其实是很少见的现象。 服用六年以上的人参，由于六年以上的人参，由性温转向性平，食用之后就很少会产生流鼻血的现象，现在市场上有的大多为4年生的人参，但事实六年以上的人参才有明显的药用价值， 6年生的人参各种有效成分的含量较四年生的人参都高，疗效也最为突出。人参一般长到第四年以后易腐烂，不易于管理，所以6年生以上的人参本... 阅读全文
摘要：
高丽参即朝鲜人参，是指朝鲜半岛出产的人参，在世界上享有盛誉。完全成熟的高丽人参生长期在六年以上，时间越长，其功效与价值也就越高，是稀有的珍品。在东方有几千年的历史，是草药中最有价值的药物之一。人们往往用高丽参的根及其提取物来恢复元气、增强体质、增强免疫力、抗衰老及滋补。高丽参因其生长环境优适、加工技术先进、方法独特，因而高丽参以质量上乘、功效卓越而世界闻名。 高丽参的作用与功效：具有大补元气、... 阅读全文
摘要：
因为人参为名贵药材，其作用极大，面且由于人参生态环境的破坏和人类的过度采挖，因此真正的野山参目前已很难寻觅。所以取而代之的是大面积人工种植的园参，人参加工产品已成为人参市场的主导产品。 人参加工产品是以优质的鲜人参为原料，洗刷后经过不同的加工工艺而制成的各具特色的产品，它不仅保持了鲜人参所具有丰富的营养价值，而且食用方便、耐贮存，是馈赠好友，孝敬老人的首选产品。 ◆分类常识。人参加工产品按加工... 阅读全文