摘要：
血浆中的胆固醇、胆固醇脂、甘油三脂、磷脂和未酯化的脂酸等几种或全部增高时，称为高血脂症。动脉粥样硬化，是指大量的胆固醇沉积在全身大、中动脉的管壁内而形成的一种病理变化。动脉粥样硬化的发生和发展与血脂过高有密切的关系。合理的调整饮食，控制进食量，防止肥胖是防治高血脂症和动脉粥样硬化症极为重要的措施。首先，要严格控制胆固醇的摄入量和脂肪的进食量，少吃蛋黄、动物脑髓、内脏及其他含胆固醇高的食物，使每日胆固醇的摄入量控制在250～300毫克以下，在低脂饮食的同时，也不宜进食过多的糖类，因为糖在体内可以转化为脂肪而贮存起来。其次，要严禁暴饮暴食。暴饮暴食。会使胃肠功能紊乱，加重心脏负担，诱发血管痉挛，对 阅读全文
