在看完执行了网上各种文章之后，我发现没有一个适合我的。
最终，终于，在朋友的远程帮助下解决了。
如果你还有这个问题的话，可以试一下这个：
右键项目，打开终端，执行下面这个命令（手动指定一下maven install的编码 idea可能默认用gbk了）
mvn clean install -Dfile.encoding=utf-8
