摘要： 用料：深海小海带半根，胡萝卜1/4根，黄瓜1/2根，香葱1根，辣椒油2大勺，红酱油3大勺，香醋2大勺，枫糖浆（或糖）1大勺，盐少许，大蒜5瓣，香油1大勺做法：1. 小海带洗净浸泡，去除咸味儿；2. 黄瓜、胡萝卜洗净备用；3. 大蒜用蒜臼细细捣成泥；4. 海带细细切成丝；5. 胡萝卜细细切成丝；6. 黄瓜细细切成丝；7. 香葱细细切成丝；8. 所有丝丝放进大碗拌匀；9. 将蒜泥、辣椒油、酱油、枫糖浆、香醋、香油和盐，一起放进小碗，拌匀成调味汁；10. 将调味汁加入丝丝中；11. 拌匀即可。 阅读全文

摘要： 主料:鸡胸肉300克辅料:鸡蛋1个 小麦面粉50克调料:食盐1茶匙 酱油1/3汤匙 蒜2瓣 料酒1/2汤匙 淀粉20克 黑胡椒1克 辣椒油1/2汤匙 白糖1/2茶匙 植物油100毫升 水适量劲爆鸡米花的做法1.鸡胸肉洗净(我用的量是1整块外加一点零碎)，切成1厘米见方的小块，加入所有调味料2.搅拌均匀，腌制半个小时，鸡蛋、面粉、盐和水调成酸奶状的面糊，腌好的鸡块裹上一层特产优联干淀粉3. 然后在面糊里蘸一下，放入烧热的油锅中半煎半炸，两面金黄后捞出沥油即可 阅读全文

摘要： 主料：熟咸鸭蛋1个 五花肉200克辅料：鸡蛋1个 调料：盐3克 料酒 酱油 淀粉制作流程：1 五花肉洗净，切成肉末2 肉末装入碗，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油3 放一个鸡蛋进去4 用筷子顺着一个方向搅拌均匀5 咸鸭蛋剥开，取出蛋黄6 咸蛋黄放入小碗内，用勺子压扁7 咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉8 小碗放锅上，碗上扣个碟子，蒸大约20分钟9 蒸熟后小碗从锅取出，取一个准备扣肉的碟子，扣在碗上10 左手托着小碗，右手托着碟子，翻转180°11 用手轻拍几下小碗，轻轻拿掉小碗12 淋上酱油，放入少许葱花点缀一下注意事项1. 肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌，吃起来的口感更滑嫩，同时... 阅读全文

摘要： 主料：五花肉500克辅料：洋葱1个调料：食盐1小勺 葱2根 姜5片 蒜3瓣 生抽1小勺 老抽1小勺 白糖1小勺 植物油少许 江米酒1小勺老娘叉烧的做法1.五花肉去皮，洗干净；先用糖按摩五花肉至糖融化，再加入盐入味（盐不要一下子加入太多，以防过咸），然后加入1小勺老抽上色2.加入生抽提鲜，然后加入一小勺米酒，腌制均匀，继续按摩五花肉大约五分钟；蒜去皮(不需要压扁)3.将蒜加入五花肉中，再加入葱姜，切碎的1/3个洋葱，腌制均匀，然后放入保鲜袋，放入冰箱2至3天4.烤箱预热230度，烤盘中放入切片的剩余的洋葱，在洋葱上放上腌制好的五花肉，烤15分钟至干身定型5.取出反面再烤十五分钟后把温度改到210 阅读全文

摘要： 主料:鸭半只 魔芋豆腐200克调料:食盐5克 葱5克 姜5片 蒜3瓣 花椒10粒 料酒5克 生抽5克 水淀粉5克 豆瓣酱1勺 植物油1茶匙 水适量魔芋焖鸭的做法1.鸭子洗净，切成块，魔芋豆腐洗净，切成粗条，蒜洗净切片，姜去皮切处，蒜去皮对半切开备用，锅里放入适量的水，大火烧开锅中的水，放入鸭块氽烫至变色2.捞出洗净，再换一锅清水，重复这一步骤再氽烫一次，以便将鸭子的腥气彻底去除，捞出沥干备用，锅内放入适量的植物油3.加热至5成热左右，放入鸭块煸至金黄4.取出备用，锅内留底油，再放入花椒5.豆瓣酱炒出香味，加入足够的水大火烧沸，花椒捞出不用6.再将煸炒过的鸭块放入汤中7.将魔芋条、姜片、蒜片让聚 阅读全文

摘要： 食材明细： 五花肉适量 鲜藕适量 豆瓣酱适量 黄豆酱适量 生抽适量 大蒜适量 五香粉适量 料酒适量做 法：1. 买回来的藕，刨掉外皮洗净，切成薄片后泡在清水里，以免藕变色2. 准备好适量的大蒜，豆瓣酱，黄豆酱，五香粉3. 五花肉切成薄片待用4. 锅里倒油，下入五花肉爆炒至肉变白5. 调入豆瓣酱一勺，黄豆酱一勺子6. 调入适量的老抽翻炒均匀后起锅装碗待用7. 锅里剩底油倒入藕片翻炒8. 炒至藕片断生时，加入炒好的五花肉大火翻炒均匀即可小贴士1.藕一定要切了泡在水里，一是可以去除藕表皮上的淀粉，二是防止藕氧化变色2.此菜是荤素结合，即食了肉，又补偿了维生素，而且这道菜非常下饭 阅读全文

摘要： 用料：五花肉750克，鹌鹑蛋适量，料酒适量，冰糖适量，姜适量，葱适量，红烧酱油适量，生抽适量做法：1. 五花肉焯水。2. 鹌鹑蛋洗净放锅煮熟，可以放一点盐进去，这样煮的时候不容易破。3. 焯好水的五花肉用镊子把肉皮上的毛拔干净，再改刀成小块（我买肉时卖肉的师傅切得太大了）。4. 锅里少放一点点油，煸香姜葱。5. 放入五花肉，翻炒后中火煎出些油来。6. 加入料酒，红烧酱油，生抽，冰糖炒匀后加入开水，大火烧开一会后转中火。7. 这时来处理鹌鹑蛋：煮好的鹌鹑蛋，倒掉水后用冷水冲几次，然后泡在冷水里，用手这样抓起一把来回轻轻捏揉（不要太用力），相互碰撞后鹌鹑蛋的壳基本破了，再来回晃动几次。8. 拿起来 阅读全文

摘要： 用料：南瓜适量，面粉适量，鸡蛋适量，青椒适量，红椒适量，盐适量，胡椒粉适量做法：1. 备料2. 南瓜洗净，去皮刨成丝3. 放蒸锅蒸至软熟4. 青红椒切细细的丝（我切的有点粗）5. 取一个大点的碗，将蒸好的南瓜丝里放适量面粉，并打入鸡蛋，搅拌好6. 放入特产优联青红椒丝拌匀7. 加入适量盐和少量胡椒粉搅拌办成面糊8. 平底锅刷一层薄薄的油，烧至5层熟倒入面糊9. 小火煎至定型后反面略煎一会就行了 阅读全文

摘要： 用料：排骨适量，橙适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，料酒适量，盐适量做法：1. 备料2. 锅里烧水，水开后，放入排骨焯一下3. 随后放入沙煲中，放入姜片，蒜，加足量水，煮1.5小时4. 煮好后的排骨捞出（剩余的汤不要倒掉哦，加点青菜和盐的又是碗美味的汤）5. 将橙榨成汁6. 在橙汁里加入一大勺酱油、一大勺料酒，调配成酱汁7. 将酱汁倒入锅里，烧开8. 随后放入煮好的排骨9. 让排骨慢慢收汁至入味就可以了 阅读全文

摘要： 主料:腊鸡腿1个毛豆适量辅料:咸蛋黄1个调料:料酒10克腊味鸟巢的做法1.腊鸡腿清水漂洗数次，横着剁成块，毛豆焯水1~2分钟左右，保持翠绿断生即可2.把毛豆放在碗底，腊货抹上些许料酒，放上咸蛋黄，大火蒸15分钟左右，摆盘，淋上碗底的汤汁即可 阅读全文