摘要： 用料：三黄鸡半只，黑啤酒330ml，板栗8颗，花椒麻椒适量，八角一颗，桂皮做法：1. 三黄鸡半只，切块洗净2. 板栗若干，去壳洗净3. 鸡块焯水，倒入半汤勺料酒去味4. 香料小火煸香5. 倒入鸡块，翻炒（可提前炸、煎制，依个人口味）6. 酱油、老抽、料酒适量，翻炒7. 入啤酒8. 大火烧开，放入板栗9. 小火20分钟，入盐翻炒10. 继续小火闷5分钟，调入鸡精11. 大火收汁12. 摆盘黑啤板栗烧鸡做法小贴士1.姜蒜若干，吃药阶段，忌吃姜蒜所以我这儿没有体现2.选主料，最好选用地区特产网购商城三黄鸡，烹饪耗时短，且肉质滑嫩3.生板栗，外壳切开入微波炉高火15秒左右，可轻松去除4.没有黑啤酒也可 阅读全文

摘要： 所需食材：新鲜白米虾400克，盐1茶匙，姜 3片，葱适量，料酒少许做法：1、将新鲜白米虾洗净备用；2、锅中放入少量的清水，放三片姜片及料酒；3、将洗净的虾放入锅中，放入一茶匙盐，猛火煮熟即可；4、切葱花，可以多些。5、虾不要烧太久，变色即可，撒上葱花装盘即可。 阅读全文