摘要： 说说啤酒虾吧，虾腌制时，啤酒的香味渗透在虾肉里，裹上干淀粉锁住水分炸制，外酥里嫩，再结合豆豉与调料的香气，齿间鲜嫩厚重的快感，不断跳跃。以炸土豆为陪衬，来了亲戚朋友，也不用劳烦他们移步去饭店，吃得健康又舒心，更是孩子们的大爱。绝对值得你一试！豉香啤酒虾的做法1.将虾剪去虾枪虾足，开背除掉虾线2.用大碗，放啤酒和适量1/2茶匙盐将虾腌10分钟3.生姜切片，大蒜切丁，青蒜苗切成段4.土豆洗净去皮，切成块5.把每一个虾均匀裹上干淀粉6.锅里烧宽油，油热后将虾逐个投入锅炸至酥香后捞出沥油7.把土豆放入锅炸熟后捞出8.锅里留2汤匙底油，放入生姜和蒜，青蒜苗梗炒香9.把姜蒜推到锅沿，炒香豆豉和香辣酱10. 阅读全文

摘要： 最近可真够冷的，每年这个时候，总是无比羡慕嫉妒北方中国土特产第一商城有暖气的杏糊孩纸们，这两天连我的QQ签名也改成了：“暖气，暖气，啥时候才有啊？~”悲催的南方孩纸，宅在冰窖一样的家里，围着厚厚的围巾，穿上最厚的羽绒服，脚踩无比笨重的保暖靴，从头武装到脚，仍然冷得直哆嗦~~~ 这个时候，总是无比渴望温暖的食物~~~~ 像酸汤肥牛这类，特产优联热汤中有荤有素，酸辣热呼的吃出一身汗的菜肴，才是王道！ 吃到最后，将米饭泡入酸汤之中，立马变身酸汤烫饭，趁着热乎劲，快速几口下肚，一股暖流从丹田迅速推向全身，连冷到快失去知觉的脚趾，也重生般的伸展开来，真没料到小小一碗菜肴，竟能带给我如此大的幸福感，想必. 阅读全文

摘要： 今天这个菜简单，尖椒炒肉，家里几乎都做过，各有做法，我今天这个是个人喜好的做法，和技术含量不太沾边，这里跟大家交流交流。尖椒炒肉的做法1.准备好所需用料，猪肉切薄片，用酱油和淀粉抓匀备用2.尖椒洗净斜切，不用去籽，蒂不要；葱切圈，姜蒜切末备用3.锅中放适量植物油烧至七成热，把腌好的肉放进去炒散，然后放葱姜蒜炒香，放黄酒4.接着下切好的尖椒，放盐，大火炒约三分钟至稍微有点软5.接着下酱油和甜面酱炒香，然后加少许的热水，点几滴醋，放白糖，烧开后改中小火盖上盖焖五分钟6.五分钟后开大火收汁至油亮就可以了，最后也可以再撒点蒜末烹饪技巧1、一定要用尖椒，而不是青椒(柿子椒)，没有香辣的味道；2、肉片其实 阅读全文