【原料】：牛里脊200克 芥蓝一根
【配料】：胡萝卜半根 姜一块 蒜五瓣 红辣椒四个
【腌渍】：黑胡椒粉一茶匙 蚝油一汤匙 水淀粉半汤匙 盐半茶匙
【调料】：盐一茶匙 高汤两汤匙
做法：
1，备料。
2，牛里脊切丝，用腌渍料腌渍10分钟。芥蓝胡萝卜切丝。蒜切片，姜切片。辣椒切丝。
3，锅里放油，6成热把牛里脊滑炒出来。
4，底油把姜蒜爆香。
5，下入芥蓝胡萝卜红辣椒一起炒均匀。调入一茶匙盐，热高汤两汤匙，继续聚集家乡土特产大火爆炒。
6，放入牛肉丝，爆炒均匀即可。
