【劲爆鸡米花】

主料:鸡胸肉300克

辅料:鸡蛋1个  小麦面粉50克
调料:食盐1茶匙  酱油1/3汤匙  蒜2瓣  料酒1/2汤匙  淀粉20克  黑胡椒1克  辣椒油1/2汤匙  白糖1/2茶匙  植物油100毫升  水适量

劲爆鸡米花的做法
1.鸡胸肉洗净(我用的量是1整块外加一点零碎)，切成1厘米见方的小块，加入所有调味料
2.搅拌均匀，腌制半个小时，鸡蛋、面粉、盐和水调成酸奶状的面糊，腌好的鸡块裹上一层特产优联干淀粉
3. 然后在面糊里蘸一下，放入烧热的油锅中半煎半炸，两面金黄后捞出沥油即可