【美食】鼓油皇鸡

无鸡不成宴，每次过节我家总少不了鸡。
     白切鸡，清蒸鸡，辣炒鸡，啤酒鸡，炖鸡等等都是我经常做的。第一次做鼓油皇鸡，每想到一次成功，刚一出锅还未斩成块，被我家小宝贝用手机连拍了几张，发给同学炫耀了一番。
    拍完照，鸡翅鸡腿就被父女抢吃了，吃饭时我只吃到一块，呵呵，味道真的棒！下次一定做一整只鸡！

咸鲜菜品口味煮主要工艺半小时所需时间普通制作难度煮锅 所用特产优联厨具食材明细草鸡适量食用油 适量盐 适量美极鲜 适量老抽 适量秘制红烧酱油 适量姜片 适量葱 适量桂皮 适量八角 适量香叶 适量料酒 适量
聚集家乡土特产1.  鸡去掉内脏，去掉鸡屁股，半只鸡，用少量盐擦一下鸡身2.  姜切片，葱切段，桂皮八角香叶洗干净3.  锅热后放入少量油，加入姜、葱、八角桂皮香叶炒香4.  一汤匙老抽，一汤匙秘制红烧酱油，一汤匙料酒，三汤匙美极鲜，一碗清水调匀5.  倒入炒香的锅中，烧开转小火炖10分钟6.  放入鸡，一直用小火慢炖7.  经常翻动鸡，让鸡均匀、充分吸收酱汁8.  二十分钟后即可盛出放凉，斩件装盘，用香菜，西红柿装饰即可
鼓油皇鸡做法小贴士
1、最好选用土鸡或草鸡

2、放入鸡后一直用小火煮

3、要经常翻动，让鸡充分均匀吸收酱汁