清炒苦瓜~~~好处有三： 1、败火，大热天吃正好 2、减肥（都说生吃苦瓜减肥，炒熟了估计效果会差点） 3、速度快，正好可以迅速满足我粉饿粉饿的胃…………… 准备原料：苦瓜2小根，去瓤切片，和红辣椒片一起焯水后过凉~~ 锅热油，下蒜末煸炒~ 下苦瓜和辣椒片，翻炒几下，加适量盐，香油调味~~~即可盛出~~ 清口，开胃~~~ Read More
原料： 1、茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟。 2、料酒两匙。 3、八角（大料）两玫。 4、葱三棵，切碎。 5、蒜三瓣，切片。 6、香菜两棵，切碎。 7、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里。 8、淀粉一大匙加水兑成芡汁。 做法： 1、将腌过的茄块用力挤干水份。 2、锅中放油烧至三成热，倒入茄块翻炒，至呈黄色时成盘里。[美食中国] 3、锅洗净，放少量油，烧至五... Read More